這個民族的氣質，是水，是竹，更是茶

雲南少數民族眾多，但從未有一個民族，對水、對竹和對茶有著這樣的依戀。

遠方來的客人啊，請把瀾滄江邊的竹樓當成家。喝下一碗傣家的竹筒茶，你就會不渴不乏走天涯。

世世代代生息於雲南普洱茶區的傣族，與生活在這方熱土上的各民族人民一道，在漫長的生產生活中，創造了豐富的茶文化。

傣族和別的民族不同之處在於他們常常選擇臨水而居，喜歡與竹為伴。這就為飲茶習俗帶來了獨特的內涵。竹在中國文化中是清雅脫俗的象徵，它的剛勁傲立，又有「君子」的美譽。清代被人稱為「茶竹雙痴」的文人鄭板橋，就曾經寫過這樣的詩句：「不風不雨正清和，翠竹亭亭好節柯;最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。」漢族的文人看到了竹與茶的妙趣，傣族更將竹與茶融為一體，創製了「竹筒茶」，為中國茶文化帶來了新的意蘊。竹之清香融入茶之醇味，「竹筒茶」成為普洱茶中一種獨特的品飲方式。

竹，為普洱茶提供了獨具特色的包裝形式，普洱茶中的七子餅，均用傣家山寨粗大而修長美麗的糯筍竹和龍竹筍包裝，它防潮而透氣，經久耐磨，便於運輸，外觀古樸。傣族人民喜愛的竹為普洱茶的發展作出了重要的貢獻。

有茶還得有水，水也是傣族生活中的靈性之物。傣歷正月(陽曆四月)傣族的潑水節，就是一次用水洗塵、祈福的重要活動。好茶還需好水泡，茶與水相生相榮，有好水才有所謂品飲意義的茶，離開了好水，再好的茶都顯不出它的意味。明代的張又新就曾經說過：「茶者，水之神;水者，茶之體」，充分注意到了茶與水之間的密切關係。

陸羽根據多年的經驗，總結出飲茶之水為「其水用山水上，江水中，井水下。」他認為飲茶以山泉之水最好。傣家人生活在山之上，水之畔，他們與水的關係比別的民族更為密切，傣鄉的水清沏明靜，綠波蕩漾，是沖茶的最好選擇。

傣族和茶、竹、水的親密關係體現了「詩意地棲居」 這一人類追求的境界。假如你到傣鄉去，吸引你的不僅僅是傣家的自然景觀和獨特的民族風情，還有那些古老的茶山、茶園，你將被綠色海洋一樣的萬畝茶園所震驚，這就是普洱茶的原產地。來到傣家竹樓上，美麗的小卜少親手為你沖一碗清香迷人的「竹筒茶」，茶香竹香帶著大自然的氣息撲面而來，所有的勞累和塵世的煩惱都將一掃而光，那時你就體會到什麼是詩意地棲居了。普洱茶是最能體現傣族氣質的一種茶，它的和合之氣，它的品質內斂，它的自然與真性，它的醇厚溫和，不正是這個民族的精神寫照嗎?

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