一斤80元不怕人偷，每棵樹能結上百個果，農民卻不太敢種它

以前農民朋友種地，都是為了家裡能有糧食吃飯，所以地里種的大多數都是糧食作物，比如水稻、玉米、小麥。現在隨著社會的進步，人人都能吃得上飽飯，所謂手中有糧，心中不慌，在此基礎之上追求更好的生活也成了現在農民種地的動力。因此不少農民朋友開始承包山林土地，發展多樣化種植，比如因地制宜種各種果樹和經濟作物，這些不僅讓農民朋友的口袋鼓了，也激活了農村經濟的發展。

說到種植果樹，南北方也是不同的，南方種的作物大多是一些不耐寒的作物，比如油茶樹。它的果實小小的一個，比冬棗大一些，但是不能直接吃，所以在農村種植這個不怕別人來偷，因為這油茶果確實不能吃。不過油茶果的產量很高，一棵老樹能結上百個果實，產量算是很高的吧！馬上快到採摘油茶果的季節了，一般是白露過後採摘，出油率會高一些，可達到30%。不過這出油率和它的種植地也有關係，通常在含鐵量較高的山地上出產的油茶果出油率更高。

油茶果榨出的油就是茶籽油，它在我國是歷史非常悠久的食用油，早在漢武帝時期就開始種植了。我國古人真的是很有智慧，南方地區多丘陵山地，這些地方也種不了其它作物，用來種油茶樹是再合適不過了。因此我國的茶籽油也是世界上產量最高的，90%都出自於我國。茶籽油在國際上也享有盛譽，外國人稱它為「東方橄欖油」，還被國際糧農組織大力推薦為健康食用油。茶籽油不僅營養價值高，還有很高的藥用價值，在《本草綱目》中記載，茶籽油不僅對腸胃好，還可以明目、養顏、清熱、解毒，非常珍貴。

因此在農村，茶油籽是非常受歡迎的稀罕貨，很多老農民一輩子吃慣了茶籽油，不願意再吃其他的食用油。很多農民自家的山上都有老茶樹，不過真正以種油茶樹為生的農民卻不多。主要原因是油茶樹種下後需要六七年才會進入高產期，其次是油茶果的採摘、處理、榨油工序非常多，四五斤干茶籽只得一斤油，雖然說這茶油價格高達80一斤，但是農民不敢種，也沒時間種，所以市面上的也不多。

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