魚油有什麼營養價值和功效，老年人長期吃魚油可以嗎？
魚油這個東西，現在也是炒的火熱，到底值不值得吃，長期吃可不可以，有沒有風險，今天我們就來探討一下。
魚油的營養成分和功效
說起魚油，市面上各種保健類的深海魚油那真是多種多樣，琳琅滿目，但是很多人在吃，卻不一定知道它真正的營養成分和功效是什麼。
魚油主要的保健成分是兩種不飽和的脂肪酸，二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這麼說不明白，說起大名鼎鼎的DHA和EPA，大家可能就耳熟能詳了，這兩種物質有什麼用呢？
首先這兩種不飽和脂肪酸確實是對人體又重要生理功能的營養物質，對於大腦發育，神經發育，這兩種物質都是重要的營養成分，另外，DHA和EPA，對於促進腸道內的脂質排泄，降低血脂，特別是甘油三酯也有一定的作用，相對於飽和脂肪酸來說，這兩種不飽和脂肪酸確實要健康的多，因此，這兩種物質還有延緩動脈粥硬化性，改善血液粘稠的益處。
魚油可否長期服用
一般說來，長期服用魚油沒有什麼太大的副作用，但是有沒有必要去長期服用這個魚油，卻是值得商榷的，因為人體內的DHA和EPA，並不一定要通過服用魚油來補充，母乳中，蛋黃中，乾果中，豆類中，某些植物油中，深海藻類，深海魚肉中，都含有豐富的DHA和EPA，而人體每日的補充量，一般需要220mg就足夠了，每天額外的去吃所謂的深海魚油膠囊，大家可以自己評估一下，是否真的有必要？
如果是心血管問題，為了降低血脂或者減低心血管疾病風險服用深海魚油，那麼魚油的純度就非常重要，通常要求DHA與EPA含量超過80%的魚油製劑，才能起到降血脂，保護心血管的作用，而且具體的臨床數據也並不完善，也就是作用並非那麼明確。這時候如果確需服用，可以選擇葯字型大小的魚油——多烯酸乙酯，而不是吃保健品魚油。
如果飲食均衡，營養補充足夠，不建議長期服用魚油，長期服用魚油除了可能會導致這些物質補充過量外，還有可能會影響身體的凝血功能，導致有出血的風險，特別是長期服用抗凝藥物，如阿司匹林，氯吡格雷，華法林等藥物的朋友，更不建議同服魚油。
