「秋冬補好、身壯如虎」營養師教你3道菜，補氣血、降血脂！

俗話說，「秋冬補充，上山打老虎」很好，儘管現在沒有老虎，隨著天氣變得越來越冷，補充的工作也需要加快。然而，首先，應該強調的是，補充劑並不意味著儘可能吃肉和補充劑，科學補充劑可以使身體更健康。

每個人的性別、身體狀況和生理狀況都不同，所以補充劑也應該得到不同的治療。今天營養課的營養師將會和每個人交談:記住一句話，在秋季飲食中多吃三個菜。

秋季飲食療法的第一個原則是北方飲食療法可能更重，南方飲食療法應該更輕，而高海拔地區應該更潮濕。

北方的氣候很冷，所以你可以吃更多的牛羊肉來增強身體抵禦寒冷的「火力」。雖然南方在冬天也會變冷，但是它比北方乾燥和寒冷得多，所以吃雞肉、鴨子和魚可以營養飲食。對於高海拔地區，空氣稀薄幹燥，飲食主要補充水分。

牢記這一原則，營養學家將在爆炸式營養課上推薦三門課程:

秋冬食療不妨吃這道菜:栗子羊肉湯

栗色羊肉湯非常適合北方人在秋冬季的食療。中醫認為羊肉具有補腎壯陽、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的功效。羊肉中的鐵屬於血紅素，人體對這種鐵的吸收率很高，所以這是秋冬季補血的好選擇。

栗子也被稱為「補腎水果」，富含胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，尤其是維生素B2，維生素B2至少是大米的四倍，熟栗子中的鉀含量也很高。

2。秋冬飲食療法不妨吃這道菜:薑母鴨

有了適合北方人食療的栗子羊湯，讓我們來談談適合南方人秋冬食療的姜鴨。薑汁鴨是由薑汁和鴨肉做成的菜肴，南方每個家庭冬天都必須吃。

「姜媽媽」應該選擇老薑，拿一個碗，加入一點水，磨碎碗中的老薑，磨碎濃汁，這是最好的醬料，這樣可以避免老薑中的粗纖維對美味的影響。

然而，鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量適中，分布均勻。它的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，它們容易被人體消化和吸收。

3 .秋冬飲食療法不妨吃這道菜:蜂蜜蒸雪梨

最後一道菜推薦給生活在高海拔地區的人們。蜂蜜本質上是甜的，嘗起來很滑。進入脾、肺、腸，具有潤肺、潤燥、消炎、止咳的功效。悉尼嘗起來酸甜可口，能潤肺、清熱、生津止渴。

這道菜易於操作，也易於在家製作:悉尼去皮切片，灑上蜂蜜，然後用火蒸。稍微冷卻後，吃悉尼和蜂蜜汁。

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