這是酸豆角炒肉末的簡單做法，好吃又下飯，手把手教你做
美食
10-03
今天小編跟您分享一道簡單快手菜——酸豆角炒肉末，酸辣開胃超下飯，不會做飯的人，看了這個做法，也能炒的很好吃。
用料：
酸豆角，豬肉，大蒜，紅干辣椒，紅油豆瓣醬，小蔥，生抽，油。
做法：
將酸豆角先用清水洗一遍，如果愛吃酸一點的，就稍微洗一下；不喜歡很酸的豆角，可以用清水稍微多泡一會兒。隨後將酸豆角切成末兒狀。
豬肉切成薄片，再用刀剁碎一些。
紅干辣椒切長小段，大蒜切末，小蔥切成小段兒備用。
鍋內倒油，下豬肉末翻炒，炒至肉末變色，將肉末扒到一邊，下大蒜末和紅干辣椒煸香，再把肉拉回來，一起翻炒。
加一點郫縣豆瓣醬炒出紅油。
待香味炒出後，加一點生抽調色。
倒入切好的酸豆角末兒，翻炒均勻。
最後撒上一點小蔥末翻炒均勻，即可出鍋，這道酸豆角炒肉末就做好了，做法簡單又下飯。
