家有麵包機別吃灰,教你幾招,天天麵包不重樣,個個切開有驚喜!
麵包機,很多家庭都有,很多人買來時興緻高漲,天天做麵包,但是一段時間後,馬上就厭倦了,不做了,在家裡吃灰!為什麼呢?因為麵包機方方的,每天做的麵包的都是一個這樣的長方體,太沒意思了!喜新厭舊是人的本能啊!其實,你以為麵包機只能做這樣的嗎?不是的哦,其實動一點小腦筋,完全可以切開有驚喜哦!
這個是可可雙色麵包,漂亮吧?也是麵包機做的哦!切開有驚喜,2種顏色,2種口味,裡面還添加了很多乾果,又香又漂亮,想知道是怎麼做的嗎?
其實很簡單,就是不要一鍵,把麵包機的揉面、發酵和烘烤功能分開使用。麵粉揉面時加點可可粉,跟不加可可粉,揉6個黑色麵糰,6個白色麵糰,然後交替排列在麵包機內,啟動麵包機「烘烤」功能,完成了,就是這樣的。
這個麵包線條狀,黑白系列,是現在流行的花紋,特別漂亮,很有食慾,有沒有? 其實這個黑色的線條是豆沙哦,這樣的麵包也是麵包機做的,豆沙鑲嵌在裡面,既是裝飾,又是餡料,香甜好吃,做法也很簡單!
做法解密:用揉面程序揉個大麵糰,擀開,抹上豆沙餡,捲起來,切成一個個,然後按照圖片里的位置排列在麵包機內部,當然也可以發揮你自己的想像,最後發酵完利用麵包機烘烤。
最後成功是這樣的哦,其貌不揚,但是切開很漂亮,而且豎著切開和橫著切開不同,去試試哦!
這個稍微複雜一點,也是麵包機做的,曾經非常流行,像不像長頸鹿的花紋? 你能猜到是怎麼整形的嗎?
給你一點提示,揉一個黑色麵糰和一個白色麵糰,然後分成大大小小的一堆麵糰,隨意分,千萬不要均等,然後用白色麵糰包住黑色麵糰,隨意放麵包機里,發酵,烘烤,就完成了。 學會了嗎?快去試試吧!
※不用烤箱的餅乾棒,又香又好吃,少油更健康,簡單,三下兩下搞定
※不發麵,蒸一蒸,1口1個,軟糯好吃,簡單快手,30分鐘出2樣
TAG:月落烏啼 |