日本漁民鐘意的美食，圓鼓鼓的，開水一煮還會爆開，你認識嗎？

大海裡面的美食，我們稱其為海鮮。而關於海鮮，不知道大家了解到的有多少呢？一般來說，海鮮需要在沿海地區才能品嘗到，對於一部人來說是很難吃到的。不過有一個國家，不僅吃海鮮是日常，而且還總能在這裡看到各種稀奇古怪的海鮮，可能很多人見都沒有見過，更別說品嘗了。這個國家就是我們鄰國的日本，這裡的海鮮產品非常豐富，種類多樣。

在日本，你不僅可以吃到常見的海鮮，極品海鮮等等，你甚至可以看到和吃到一些幾乎見都沒有見過的海鮮，就像上圖的這種一樣。不知道大家第一次看到的時候覺得這是什麼呢？這個圓滾滾的，淡黃色的玩意，其實是一種海洋動物的卵，不知道你能不能猜到是什麼呢？

這種海洋動物就是章魚，而這個玩意就是章魚的卵了，是不是覺得很神奇呢？小黑第一次看到的時候，心想：原來章魚的卵是這個樣子的啊。關於章魚應該很多人都多多少少吃過，不過它的卵估計是很少人品嘗過了。章魚卵在日本是一道非常常見的美食，而食用的方式也非常簡單。

在日本吃章魚卵，分為生吃和熟食兩種方式。生吃的話，在日本自然是司空見慣了，畢竟什麼海鮮，在日本人的眼裡，好像都沒有不能生吃的。章魚卵生吃只需要簡單的腌制一下，然後切開，蘸上醬料就可以食用了。

而說到熟食，這個在日本吃海鮮可以說是最少見的一種方式了。要吃熟的章魚卵，其實也不是很複雜。首先將章魚卵簡單的處理一下之後，就可以放入水中煮，煮的時候，因為高溫，章魚卵就會自然爆開，看起來就像開花一樣，非常好看。然後將水煮一邊的章魚卵撈起來，放入另一鍋高湯裡面煮。

煮的時候放入調味料等等來提味和上色，然後煮到差不多之後，就可以起鍋裝盤，最後撒上一點蔥花做裝飾，就像圖中看到的這個，就是熟食的章魚卵了。看起來賣相不錯，很好的提起人們的食慾。這道章魚卵的口感是很軟嫩的，味道鮮甜，非常不錯，確實是一道很好吃的海鮮美食。不知道，如果是大家的話，敢不敢嘗試這樣一道少見的海鮮美食呢？

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