大假之網紅「蒼蠅館子」：不給打包、過號順延三位…

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封面新聞見習記者 劉旭強

國慶假期，又有不少的吃貨出門覓食。網紅蒼蠅館子在大假排隊不容易：不給打包、過號順延三位、先付錢再去排隊等。還有些任性的老闆直接給自己放了11天的長假，完美避開國慶節。

不給打包、過號順延

10月3日中午十二點，當周圍的店鋪還冷清時，成華區祥和里的一家蒼蠅館子就已經排滿了等候的顧客。進門處貼著手寫的告示，字句中透露著傲嬌：「打包不打蟹和面，原因太複雜百度都百度不到」。

蒼蠅館子的另類告示

記者詢問得知，告示出自老闆之手，原因在於排隊的人太多，有的人想用打包外帶的方式插隊，這是不被允許的。店員說：「每天的螃蟹供應有限，插隊外帶對其他排隊的人不公平。而不肯打包面，是因為會影響口感。」

傲嬌的告示並沒有影響館子的生意。剛來店裡的顧客劉女士說：「店員告訴我要排一個半小時的隊。讓我先選好菜，拿著號去門口坐著等候，或者上附近溜達一圈再回來。」

此外，告示顯示，原先提供的電話喊號服務也取消了：遭手機輻射，頭髮掉得太多，所以今後排隊不再電話喊你回來。不好生排隊過號了就順延三位。

店員說：「現在排隊情況還算好的咧，你要是下午來，要排上3、4個小時呢。」

排隊的顧客席地而坐

要求排隊前先付錢 前面排了195桌

10月3號下午2點，市民李先生來到位於建設路一小區里的一家網紅抄手店，被告知前面還有195桌後，直接在院子里席地而坐。「我一個人過來的，老闆說我很幸運，還剩最後一份，但是要排一個小時，我的號碼是195號。」

拿著140號的顧客經過近40分鐘的排隊，終於從院子里慢慢挪到了館子門口。「老闆說要排一個多小時，應該還有半個小時左右就到我們了。」

顧客們除了吐槽排隊人數多外，也抱怨了店裡排隊前就要付款的規矩：「必須先點好餐付款後才能取號，這樣中途不想排了，也會因為付過錢了而心裡不痛苦。」老闆告訴記者，雖然規矩嚴格，但是顧客的熱情不減。「現在抄手已經賣完了，這兩天人多，平時我們下午兩點都休息了，現在要加班到三點。」

任性老闆給自己放了11天長假

任性關門 給自己放假11天

制定各種規矩、讓你排排隊還算好的，有的蒼蠅館子老闆直接給自己放了個長假。

「9月28日開始國慶放假，10月8號正常營業」——這是來自肖家巷一家網紅麵館的告示。附近的鄰居說，老闆張貼告示是為了告訴熟客，自己放假去了，共計休息11天。在平時，這家網紅店的顧客也沒少「受委屈」，因為店面位置不夠，常出現十幾個顧客一長排地蹲在路邊，用熟料凳子當桌子就把面吃了。

其實，類似這樣國慶「偷懶」的知名蒼蠅館子並不少，短的放假3天，長的如上述的放假11天。顧客對此也表示理解，有網友說：「平時這些店鋪確實挺忙的，放假休息是老闆的自由，我支持，誰讓他們家味道好呢。」

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