只在雨後才能找到的野生菌，長得像掃把，你知道是什麼嗎？

在眾多的野味當中，最常見的應該就是我們平常在路邊就能看到的各種各樣的野草野菜了，還有就是一些掛在樹上的野果子；而比較少見的就是藏在大山深處，或者埋藏在泥土當中的山珍等等了；不過除了這些之外，有些野味則更加珍貴，那就是需要看天氣的情況才能找到，這種野味一般只在雨後才會出現，所以想要見到這種野味就不是那麼簡答的事情了。

那麼這種野味到底是什麼樣的呢？不知道有多少人見過這種野味呢？這種野味就是一種野生菌，野生菌的種類很多，有各種各樣的，其中有比較普通的，也有比較珍貴的。而這種野生菌就屬於比較珍貴的那種了，這種野生菌只有在下雨的時候才會出現，在雨後幾天長大到可以食用。

這種神奇的野生菌就是圖中的這種了，不知道大家有沒有見過呢？這種野生菌叫做掃把菇，因為外形看起來像掃把，因此而得名掃把菇。掃把菇又名珊瑚菇、掃把菌、掃帚菌、掃帚蘑，主要分布分布在我國東北、西南、東南地區，分布範圍不算廣泛，所以能夠看到的地方自然不多。

掃把菇是質地脆嫩、別具風味的食用菌，是我國野生食菌資源中不可忽視的組成部分，而其中所含有的營養物質更是非常豐富的，多種營養物質對於人體來說是非常有益處的，所以是一種很不錯的營養保健品。而關於掃把菇的食用，方法也是挺多種的，既可炒、燴、爆、炸、熘，也可煮、拌、燒、煨、蒸、瓤、燉等。

如此豐富的食用方式，加上掃把菇本身的營養價值，再加上掃把菇難以尋找的特點，自然也就讓這種蘑菇的身價提升了。在很多人群當中，掃把菇是最受歡迎的食用野生菌，一些產地的旅遊點也會推出相關的美食來讓遊客品嘗，一般來到當地的遊客，都會點上掃把菇的美食來品嘗品嘗，人氣是相當高的。不知道，小夥伴們對於這種掃把菇感覺如何呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！