黑巧克力蛋糕的美味我只告訴你哦！

導語：黑巧克力蛋糕的美味我只告訴你哦！

沒有人抱怨過節期間奧利奧餅乾出現在餅乾盤上！這些巧克力三明治餅乾的靈感來源於美國最喜愛的曲奇餅乾，但都是用黑可可和棉花糖霜從零開始製作的。這些薄片和烤餅乾可以提前製作，並存儲在以後，以適應短時間內的突發事件，瘋狂的日程安排和一切介於兩者之間。

下面就是做法了：

配料的準備：金獎章萬能麵粉、1/2杯好時的特別黑可可、1茶匙烘焙粉、1/2茶匙小蘇打、1/4茶匙鹽、1杯狀黃油，軟化、1/2砂糖、1蛋、1茶匙香草、棉花糖霜、1(7盎司)卡夫噴氣式棉花糖乳膏、3/4杯狀黃油，軟化、3茶匙牛奶、3/4杯狀糖粉

1、在中碗中混合麵粉、可可粉、發酵粉、小蘇打和鹽，備用。

2、在碗中，用攪拌機將1杯軟化的黃油還有砂糖之類的攪拌至蓬鬆，擦拭碗的側面。把雞蛋打成光滑。打1茶匙香草。

3、將麵糰分成兩個大小；一個做成長8英寸，直徑2英寸。用塑料緊緊包裹麵糰原木。冷藏約2小時或直到非常牢固。

4、將烤箱加熱至375°F，切成1/4英寸。在曲奇紙上放置2英寸，如有必要可進行整形。用剩餘的麵糰原木重複。

5、烘焙6-8分鐘或直到邊緣被設置。冷卻1分鐘；從曲奇片移至冷卻架上。很酷，大約30分鐘。

6、要使棉花糖結霜，在大碗中，將棉花糖奶油、3/4杯軟化黃油、1/2茶匙香草和2茶匙牛奶在中速的攪拌器中攪拌，直至混合。加入糖粉打至蓬鬆。如有必要，再加入更多的牛奶，一次滴幾滴，直到分散一致為止。

7、對於每個三明治餅乾，在1塊餅乾的底部鋪上一大湯匙糖霜。頂部與第二個曲奇，底部向下，輕輕地按在一起。儲存於冰箱內，並在各層間塗上蠟紙。

小貼士：對於形狀很好的曲奇，在冷藏或冷凍期間，每30分鐘旋轉一次圓木，直到麵糰保持圓潤。準備好你的餅乾！每切一次，將軋輥稍微旋轉一下，使軋輥保持圓形。餅乾麵糰可以包裝和冷藏最多48小時前烘焙。要冷凍，把包裹好的曲奇麵糰放在冰箱里，然後冷凍，直到凝固。一旦麵糰牢固，確保塑料的末端被扭曲，並將卷放入大的可再密封的冷凍袋中。凍結最多一個月。要解凍，讓麵糰在室溫下等待30到45分鐘，直到切成薄片。取出塑料；切片，並按照食譜中的指示繼續工作。

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