一和尚餓倒在地，被一老人救活，後來和尚當上皇帝，如此報答老人

朱元璋是中國最有名的平民皇帝，也是中國最後一個漢家王朝明王朝的開國皇帝。歷來被史學家稱為「得國最正」，也就是說他獲得政權的合法性最高，他是在蒙元末年，民族危機急劇加深的情況下，通過正面戰場對決，打敗了元軍，從蒙古人手中奪回了天下。比唐朝李淵稱帝要先立一個隋朝楊姓皇族的傀儡，宋朝趙匡胤稱帝要假模假式的黃袍加身要正當得多。

其實，除了朱元璋還有一個大一統王朝的開國皇帝，那就是劉邦。但劉邦的出身要比朱元璋好，劉邦好歹也是一個亭長出身，可朱元璋當過和尚，要過飯，可以說是來自社會最底層，比劉邦差了好幾個檔次。

朱元璋早年做和尚的時候，沒多少機會參禪，打坐，念經，主要精力都放在了化緣上。而當時兵荒馬亂，大家都沒有飯吃，朱元璋也是飢一頓飽一頓，沒有餓死也就是命大了。

有一次，他一連好幾天都沒有找到吃的，餓倒了在了路邊。可醒來的時候，發現一個老婆婆在往他的嘴裡喂吃的。熱乎乎，香噴噴的，好吃極了。

朱元璋問老婆婆：「老人家，您給我吃的是什麼啊？怎麼這麼好吃啊？」

老婆婆笑了一笑，說道：「小師傅，這可是好東西，叫做珍珠翡翠白玉湯。」

朱元璋謝過了老婆婆的救命之恩，也把這個名字深深地記在了腦海里。

春去冬來，朱元璋問鼎天下，趕跑了蒙古人，恢復了華夏山河，也過上了錦衣玉食的生活。可吃膩了山珍海味後，他開始懷念起老婆婆做的湯來。那是他一生當中吃過的最好吃的一頓飯，可是御廚竟然不會做。

於是，朱元璋遍訪天下，終於找到了老婆婆。朱元璋把她接到宮裡來，一是報答當年的救命之恩，二是想問問老婆婆，這珍珠翡翠白玉湯是怎麼做的。

老婆婆笑著說：「陛下，這湯原料就是碎米粒（珍珠）、菠菜（翡翠）、豆腐（白玉）混合在一起煮出來的。這也是貧苦農家無以為食的無奈之舉。所以苦中作樂，就起了『珍珠翡翠白玉湯』這個名字。」

朱元璋聽後大為觸動，深深理解農民的不容易。從此，更加勤儉節約。他給王公大臣，後宮嬪妃，都賞賜珍珠翡翠白玉湯，卻沒有人敢說不好吃。同時，他還整治官吏，輕徭薄賦。

雖然朱元璋一生都在嚴懲造反謀逆的王公，以及貪官污吏，但對平民百姓還是很照顧、很和善的。也正因為如此，在朱元璋執政期間，官員的薪俸都是極低的，而老百姓卻獲得了朱元璋最大的愛護，這也成為了明朝的一大特色。

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