這菜秋天要多吃，殺菌抗感冒，還能祛斑呢，一家老小都適合

秋天感冒病毒多，孩子一不小心就中標了，這一周，一個寢室6個孩子，已經有4個請假回家養病了。作為兩個抵抗力好的孩子之一的家長，我可有話說哦。秋天要格外注意孩子的一日三餐。選對食物，提高孩子的抵抗力，讓孩子秋天少生病哦！

我的妙招就是多吃洋蔥！可不要小看了這洋蔥，它是很有保健作用的蔬菜，洋蔥含有豐富的硒，這是一種非常好的抗氧化物質，可以減少人們患上癌症的幾率。日常食用洋蔥可以殺菌、刺激食慾、幫助消化，同時也有了可以預防感冒和祛痰的作用。秋天正是感冒高發期，一日三餐，在給家人的食物中多搭配些洋蔥，將感冒病毒扼殺在萌芽狀態，多吃洋蔥，減少感冒的發生哦！每年一入秋，我就要買上一大箱子的洋蔥，炒菜的時候就撒上幾根，又方便又營養，還可以提高家人的抵抗力呢。

洋蔥是很普通的蔬菜，但是洋蔥的營養價值可是不小的，在中醫里的藥方里，也能看到洋蔥的存在呢。洋蔥入菜，既好吃又健康，一定要試試哦。

【洋蔥炒土豆絲】

食材 主料 土豆一個 洋蔥半個 香菜兩顆

輔料 油適量 鹽適量 帶皮五花肉少許 剁辣椒一勺

過程：

小朋友都喜歡吃土豆，今天我就用土豆和洋蔥搭配，第一次嘗試這個搭配，口感真心不錯呢，小朋友特別喜歡。

首先將土豆去皮，切成粗條備用，洋蔥切片，香蔥切段準備。

鍋燒熱，倒入少許植物油，將帶皮五花肉放入鍋中，中小火煸炒出油脂，炒蔬菜的時候我喜歡用豬油，這次用植物油和豬油搭配，炒出來的蔬菜，口感更滋潤，口感潤雙，特別好吃。

將土豆絲倒進鍋里，翻炒至微微變軟，邊緣變白。

加入洋蔥片一起翻炒片刻。

淋入少許水，燜炒至洋蔥和土豆絲熟透。

加入剁辣椒，翻炒1分鐘左右，讓剁辣椒的味道跟土豆絲充分融合，翻炒均勻後撒入香菜段，稍微翻拌即可出鍋。

這是一道快手菜，大火快炒口感才更好，洋蔥不用久炒，保持清爽的口感更好吃。這道全素的菜，用植物油和豬油混合，炒出來口感特別好哦。