百吃不厭的幾道家常菜，美味可口又下飯，我的最愛！
美食
10-04
麻婆豆腐做法：豬肉切碎，豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝干水分，蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬剁細，炒鍋到油爆香蔥姜，倒入肉末翻炒變色，然後加入郫縣豆瓣醬，和豆豉，翻炒出香味，加入豆腐，加入適量清水，加入生抽，加入白糖，豆腐燒制5分鐘後加入花椒粉，淋入水澱粉勾芡，鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠關火百吃不厭的幾道家常菜，美味可口又下飯，我的最愛！
干鍋鴨腸做法:將鴨腸氽水15秒撈出，切3厘米長的段。青紅椒切小塊，鍋燒底油至五成熱，下豆瓣醬、蔥、姜大火煸香，下鴨腸煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子醬、蒜瓣，用醬油上好色，放入鹽、味精、高湯，改小火煨5分鐘放青紅椒塊翻炒出鍋出鍋裝入干鍋帶火上桌即可百吃不厭的幾道家常菜，美味可口又下飯，我的最愛！
涼拌腐竹：將干腐竹、木耳放入水中泡發；待完全泡發好後取出，將木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水、瀝干，芹菜心斜切成段，枸杞泡軟;香菜少許切段，大蒜1瓣拍成末，將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油，全部拌勻後裝盤即可百吃不厭的幾道家常菜，美味可口又下飯，我的最愛！
土豆燉雞塊雞肉、土豆、鹽、料酒、蔥、生抽、干辣椒做法：雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘，土豆去皮切1cm見方的小塊，鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘，加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可百吃不厭的幾道家常菜，美味可口又下飯，我的最愛！
