最適合秋季吃的10種潤燥食物，快來看看有你的「菜」嗎？

健康科普，來看看【百科名醫】吧！

秋天氣壓升高，天氣轉涼，雨水變得稀少，水分蒸發加快，空氣乾燥度加大。為了適應秋天這種乾燥的特點，人體就必須經常給自己"補液"，以緩解乾燥氣候對於我們人體的傷害。

中醫學認為，秋季主收。燥為秋季之主氣，以其天氣漸趨肅殺，空氣缺乏水分，初秋有夏熱之餘氣，會使人口鼻乾燥，咽干口渴、皮膚乾澀、毛髮不榮，老年人多有氣血虛弱、津液不足的癥狀。所以，秋季應以養陰潤燥為養生的主旨。秋天選擇膳食療法，可用蓮子、黑芝麻、山藥、粳米、南瓜、百合等平性食品，以達到滋陰補虛的目的。而過多地食用辣味食品和脂肪、高鹽、烈性酒，都不利於秋季養生。秋季燥熱之邪，傷及機體精、血、津液等物質，以形成陰虛之症。故可以運用滋陰藥物來補。如心陰虛，虛煩、失眠，宜服補心丸。肺陰虛，乾咳無痰，可服百合固金丸。腎陰虛，消瘦盜汗，宜服六味地黃丸。因滋陰藥物多，藥物機理複雜，陰虛之人須辨證論治。

我有10道美食，快來看看有沒有你的「菜」！

1.鮮藕

生性寒、熟性溫。生藕，能清熱生津止渴；熟藕，能健脾開胃益血。故有「暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老」的說法。

2.蓮子

甘澀性平，有補中益氣，養神清心之功效。它既能祛除余暑，又能滋補強身，為滋養元氣之品，是秋天最適時的補品。

3.山藥

性味甘平，有健脾、補肺、固腎、益精的功效。其特點是補而不滯、不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都是很適合食用的。

4.蘿蔔

性味涼、辛甘，有降氣、祛痰、消食、行滯、止血的作用。蘿蔔既是一樣蔬菜，也是一種水果，生吃熟食皆適宜，不僅營養豐富，還有較高的食療價值，有入秋蘿蔔勝似良藥之說，民間常用來治療多種疾病。

5.花生

性味甘平，有潤肺、祛痰、和胃、止血、滋養調氣、清咽止瘧的功效。深秋後花生成熟，用鮮花生仁生研沖湯飲服，或水煮食之，但不宜油炒。

6.栗子

性味甘溫，營養豐富，具有健脾養胃、活血止血、補腎強骨的作用。

7.百合

性味甘平、微苦，有潤肺、補肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用，是著名的保健食品和滋補佳蔬。

8.紅棗

性味甘溫，具有補脾和胃，益氣生津的功效。紅棗是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，若與銀耳、百合、山藥共同煨食，其效果會更佳。

9.黃鱔

性溫、味甘咸，有補五臟、療虛損的功效。入秋食鱔，不但補益力強，而且對人體血糖還有一定的調節作用，燒鱔段、炒鱔絲、煮鱔粥、清燉黃鱔等均可。

10.蛇肉

在馳名南國的菜肴之中，秋天的肥蛇是最受歡迎的菜肴。蛇肉的蛋白質含量高，營養豐富，有健身抗老、延年益壽的功效。

百科名醫版權所有，未經許可不得轉載，授權與合作事宜請聯繫bd@baikemy.com

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！