妹子不遠千里來到貴州，尋找侗族酸魚，網友：看著就讓人想試試了

在我國，因為各地的民俗以及地理環境的不同，導致了有很多不一樣美食的出現，就像這位妹子正在向著一位老人詢問關於一種侗族特色美食，腌酸魚的事情一樣。那麼這種妹子在尋找的酸魚是什麼呢？就讓我們跟著妹子一起來看看，這種酸魚到底擁有什麼樣的魅力吧！

剛開始妹子找了好幾家人家，都沒有找到腌酸魚，不是沒做，就是剛剛腌制，還不能吃，不過妹子還是沒有放棄，繼續了尋找。終於，經過一番努力之後，妹子總算是在一位大姐的家裡找到這種夢寐以求的腌酸魚了。這種腌酸魚是貴州當地的侗族，所製作的一種特色美食。

這種沒事就是圖中看到的樣子， 是直接用當地捕捉到魚，進行腌制而做成的。用的是生魚，加上當地各種辣椒等等的佐料腌制而成的。腌制的過程需要經過很久的時間，腌制好的酸魚，會散發出一種獨特的香味，聞起來很好聞；而且當地的腌酸魚是可以直接生吃的！不知道你敢不敢嘗試呢？

妹子在找到這種腌酸魚之後，大姐也非常熱情的教授了腌酸魚的製作方式，這樣也能讓妹子可以品嘗到這種當地的特色美食的滋味了。

吃腌酸魚，除了可以生吃之外，還可以用烤制的方式來食用；因為腌酸魚的兩面，一面是有比較多辣椒的，一面是較少的，較少的那面就是魚皮的部分，所以烤制的時候是將魚皮面朝炭火擺放的，這樣才能烤出好吃的腌酸魚。

經過了長時間的烤制之後，妹子終於是可以品嘗到鹽酸魚的滋味了。在烤制的過程中，其實腌酸魚本身的香味在熱量的作用下，顯得更加的香濃，所以光是聞起來就已經讓人慾罷不能了，而吃上一口之後，妹子表示沒有白來這一趟，而且這麼辛苦的尋找也是值得的了。

烤好的腌酸魚，除了濃郁的香味可以增加你的食慾之外，還有就是咬上去酥脆的口感，還有濃郁的味道，讓你吃完一片還要再來一片，想想就非常不錯了。那麼，如果是你的話，會想要為了這樣的一種特色美食而奔波一段路程嗎？

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