麵粉這樣做出來，比油條還要好吃，方法簡單，5分鐘就能出鍋

麵粉這樣做出來，比油條還要好吃，方法簡單，5分鐘就能出鍋！南方的親們可以一日沒有麵粉，我不敢想像吧麵食作為主食的北方人，離開麵粉一天會怎麼樣。我一天不喝媽媽做的雞蛋湯或者擀麵條，都覺得渾身不舒服。普通的白麵粉，在我們北方人的手裡演化出了數不清的各種美食小吃。同樣的麵粉做出來的食物，每家每戶做出來都會有所差別，但是我們經常吃的麵食也就是麵條，麵湯，各種餅之類的。

今天給大家分享一種另類的麵粉美食，做法比油條簡單很多倍，但是吃起來口感一點不輸油條，對於生活節奏很快的年輕人來說，這道麵粉做的美食的誕生，絕對是你的福音。5分鐘就能出鍋，早晨可以多睡很久，起來之後還不耽誤吃到美味的早餐。其實這種做法還是看著蜜三刀想出來的，不是我發明的哦，是在其他地方看到的。我於是也學習了下，隔三差五就會做上一些。

很多人喜歡用酵母粉和發麵，弊端就是早晨做餅太費時間，對於上班的年輕人來說根本不現實。所以可以改成用老面頭做發麵，頭天晚上和好，第二天幾分鐘就搞定。先把面頭從冰箱里拿出來，用溫水泡開，然後準備一個乾淨的大碗，在裡邊放入大約一小瓢麵粉，打入兩個雞蛋，再加入一點白砂糖，把泡好的面頭連帶水倒入大碗中，這時候水量太少，還有乾麵粉，所以再加入一些純牛奶，攪拌至裡邊沒有乾麵粉，成絮狀之後，就可以用手揉成光滑的麵糰，然後蓋上保鮮膜，放在冰箱保鮮層一夜，第二天起來就拿出來基本就發開了。

如果擔心溫度比較低，可以晚上10點左右和好，直接放在室溫下，現在溫度比較高，第二天6點左右就發酵好了。和好面我們就可以安心洗洗睡覺了，第二天起來把發酵好的麵糰揉勻，排出麵粉裡邊的空氣，和面的時候記得在案板上撒上乾麵粉，用擀麵杖把麵糰擀成一厘米厚的長方形狀，之後再切成2厘米寬的長條狀，再切成正方形小丁，切好就用手撥開，否則容易粘在一起。

然後往鍋中倒入半鍋食用油大火燒開，油溫6成熱，把切好的方形小丁放入過中油炸，邊炸邊攪拌防止粘連在一起，炸至兩面都發黃就可以裝盤了。吃起來外皮酥脆，裡邊柔軟，還有濃濃的奶香味，非常好吃！這樣一鍋炸出來5分鐘就好了，非常簡單。

親們雖然油炸食物不能常吃，但是偶爾吃一次沒關係的，不會炸油條的親們，想吃油炸的麵食，不妨做這種油炸小麵糰吧！

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