上好的秋梨膏，12斤碭山梨熬出這一瓶

入秋以後，吃梨正是時候。皮薄多汁水，酸甜味兒足，一口一個爽。梨子除了鮮食以外，燉秋梨糖水，熬秋梨糖、秋梨膏，也都是老饕們的心頭好。

在古時，秋梨膏是宮廷里的滋補聖品，至清代，秋梨膏才經由宮廷御醫流傳至民間，而後輾轉走紅成了平民小吃。秋梨膏有著濃郁的梨子香氣，口感醇厚甘香，滋味酸甜，頗受老少喜愛。

下廚房市集店鋪「徽麓食材」的當家手藝便是釀造秋梨膏。這款秋梨膏用的是被譽為「果中甘露子，葯中聖醍醐」的碭山秋梨，由土灶爐火遵從古法慢熬而成。

碭山秋梨來自素有「世界梨都」美譽的安徽省碭山縣。這裡經上百年的黃河水沖刷，土壤疏鬆深厚，產出的梨酥脆可口，清甜多汁，營養價值高，是國家地理標誌產品。

25斤碭山梨，需經過10多道工序，慢熬8小時，才能制出1斤梨膏。如此製作而成的梨膏絲毫無雜質，色澤深褐透亮，膏體濃稠醇厚，聞起來有柔和的香氣。

徽麓食材的老闆堅信，食材本身若是能達到味道純正，就盡量不添加別的輔料去破壞其自身風味。所以這款秋梨膏全程由純梨汁熬制，不含川貝、甘草以及冰糖，更不含任何化學添加劑，是一款真正意義上的純天然食品，老人小孩都可以食用。

廚友@Zyozyu 的買家秀

也正因如此，秋梨膏的口味不會太甜膩，只有淡淡的秋梨酸甜味和淡淡的焦糖香氣。十分適合追求健康和不喜甜的人群。若嫌不夠甘甜，加入適量蜂蜜調味，也能完美融合。

秋梨膏的吃法十分隨意。一杯溫水加上一勺秋梨膏，沖水喝是最簡單的；挖一勺直接食用，能品嘗到濃郁的梨香；用它製作甜品、抹吐司也別有一番風味。

廚友@阿卡林Summer 的買家秀

這款秋梨膏用的是可再生材料包裝，精美又環保，乃贈友人和長輩的佳選。

廚友@Cindy-Dreamer 的買家秀

秋梨膏正在市集優惠中，秋天乾燥不妨來一瓶潤身心~

廚友@手機用戶7876_sfxn評價道：

好，酸酸甜甜的梨香夾雜著淡淡的焦糖味兒，防秋燥正當時。

廚友@夢想成為家庭煮婦評價道：

回購，孩子愛吃，有甜味焦香和一點酸，孩子一開始咳嗽馬上吃好像就壓制住了。雖不知是巧合還是科學原理。但是還是很開心。

廚友@ 劉玉慧評價道：

剛收到就開來喝，不管直接還是和著溫水，都很好，喉嚨也舒服很多。

廚友@無奈下廚評價道：

已經第n次購買了，包裝完好，無破損，吃過幾個類似的秋梨膏，還是這個味好。

徽麓食材 | 古法手作秋梨膏 240g

69元包郵（原價78元）

優惠僅到10月10日

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