可以直接吃的辣椒！一口一個簡直停不下來！

你們猜我在吃什麼？

蟹腿？小龍蝦？

全都猜錯了，我在吃辣椒！

這是一罐可以直接吃的辣椒——四川特產「香脆椒」。

辣椒去籽，包裹住芝麻，炸得酥脆，滿口留香~

擔心太辣？這個香脆椒只是微辣。

非常辣的辣椒籽已經全都去掉了，只留下辣椒的香！就是平時不吃辣的同學，也一口一個停不下來！

除了辣椒，還有花生、芝麻團搭配在一起。

抓一把一起放進嘴裡，非常爽！

香辣酥脆的香脆椒，這麼偉大的發明，到底是怎麼做出來的呢？

首先，食材要好！

辣椒，用的是二荊條，這是正宗川菜必不可少的一種辣椒。

而且我們選用的是成都牧馬山的二荊條，這可是國家海椒種植地理標誌產品。

色澤紅亮、椒腳細長、椒尖有「J」形彎鉤，香味濃郁、辣度適中。

做香脆椒，只取二荊條的中段，頭尾都去掉。

待自然風乾，風味更飽滿，香辣、營養都得到充分的保留。

你看，真的是只取中段，個個都是辣椒的精華。

另一方面，要準備好配料。

將芝麻、鹽、糖、香辛料等按比例混合，加入澱粉攪拌，使配料均勻。

將拌好的配料一一填充進備好的辣椒中。

最後將辣椒段炒至顏色通紅，再加入花生翻炒，一道色香味俱全的香脆椒就成了！

相傳這是一百多年前，一位陳姓師傅的隨手之作。

如今經過六代人的改良創新，結合辣椒、花生、芝麻、花椒、香蔥，終成這款火遍大江南北的辣椒小零食。

喝一口小酒，吃兩口香脆椒，堪稱完美的下酒菜~

配茶吃也剛剛好。

除了單吃，拌面、炒菜、配粥也都超贊，什麼時候覺得嘴裡沒味了，就來一罐香脆椒啊！

點這裡，購買香脆可口小零食

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！