火鍋控必備，六種超好吃的家庭火鍋蘸料！吃貨們趕緊Get起來！

很多人喜歡吃火鍋，不管是冬天還是夏天，來上一鍋熱氣騰騰的火鍋，那感覺簡直當神仙還過癮！不過各位小夥伴們，你們在吃火鍋的時候，是否曾經為怎麼調製蘸料而發愁呢？沒關係，今天小編就來教你們六種超好吃的家庭火鍋蘸料的調製方法，如果你是一枚正兒八經的吃貨的話，就趕緊Get起來吧！

第一種：沙茶醬打底配榨菜末蒜泥山椒醬

製作方法：沙茶醬兩湯匙（30g）山椒醬一湯匙（15g）蒜茸兩茶匙（10g）榨菜末一茶匙（10g），攪拌均勻即可。該口味比較適合南方的小夥伴們，沙茶醬配以其他輔料相佐，可以讓風味更加別具一格。

第二種：辣椒油打底配辣椒粉，麻椒粉，小米椒加香菜蔥花

製作方法：辣椒油四茶匙（60g）辣椒粉一茶匙（10g）麻椒粉一茶匙（10g）小米椒適量，香菜蔥花適量。該口味適合喜歡吃辣的小夥伴，蘸料以麻辣為主，在這裡小編不建議不敢吃辣的小夥伴們輕易嘗試。搭配魚、腰、肫（zhun，第一聲）、雞片、粉絲、白菜、菠菜和豆腐等主料食用味道更佳。

第三種：麻醬打底配腐乳蒜泥，香菜韭菜花

製作方法：麻醬四茶匙（60g）腐乳一茶匙（10g）蒜泥一茶匙（10g）韭菜花一茶匙（10g）香菜適量。該口味適合所有人群，可以搭配蛤蜊、魚片和腰片以及各種河鮮，特別注意這裡芝麻醬要用冷開水調製成厚糊狀。

第四種：花生醬打底配海鮮醬油，蒜泥海米香菜炸花生

製作方法：花生醬兩茶匙（30g）海鮮醬油一茶匙（15g）蒜泥兩茶匙（10g）海米、香菜和炸花生適量。該口味適合所有人群。

第五種：糖醋汁打底配香菜辣根

製作方法：糖醋汁半碗（按照一勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、五勺清水以及少許澱粉的比例，也可以根據自己的口味增減調料的比例。）辣根適量，香菜適量。該口味適合所有人群，此款蘸料酸甜口味中稍帶辣根的辣味，可以搭配魚蝦類主料食用，味道更佳。

第六種：香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面蔥花

製作方法：香油兩茶匙（30g）芝麻兩茶匙（20g）花生碎兩茶匙（20g）蒜泥一茶匙（15g）蔥花適量，辣椒面適量。該口味適合吃四川火鍋的時候使用，蒜茸和香油是最佳拍檔，可以在很大程度上削弱四川火鍋中涮料的辛辣味，與此同時還有殺菌的功效。

以上就是小編要跟大家推薦的六款家庭火鍋蘸料，小夥伴們還有什麼想要補充的嗎？歡迎在評論區留言討論。

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