HORIZON LABO |生活的標準答案不只有一個

原標題：HORIZON LABO |生活的標準答案不只有一個

在颱風24號到訪東京前的幾個小時，匆忙趕到了東京咖啡節，時間過的真快，還記得去年第一次來的時候的情景，一晃一年就過去了，跟往年一樣除了東京以外，大部分都是從外地或者外國過來的咖啡店，很多人在一起喝咖啡還是蠻開心的。

從剛進會場，我第一家看到的就是這裡，全黑的布置，寫著「群馬」，等我再轉了幾圈，在喝完了好幾杯流行的甘橘，堅果類的酸酸的咖啡之後，又回到了這裡，工作人員告訴我，今天準備的試飲品類是，深烘的瓜地馬拉，於是毫不猶豫地來了一杯。

第一口，只有一個感覺，對，就是這個味道，是苦的！但是很特別，很難忘。

攤位上的工作人員跟我們介紹到「這些咖啡都是他自己烘培的，他今年16歲」，後來我才知道這位同樣一身黑衣的工作人員就是響的父親。

「カッコイイ」我腦子裡迸出的第一個詞，我更願意把它解釋成，有個性，有態度。

」這是我們的名片，請多關照」這位個子高高的「工作人員」遞給我一張名片，上面寫著"HIBIKI IWANO",這位16歲的咖啡師的名字。 這是一個看起來不善言辭的少年，他始終沒有說一句話，只是在專註地沖著咖啡。

但那一杯咖啡的味道，實在是太讓人難忘了，回到家裡，試著在網上搜索了一下少年的名字，看到了這樣的介紹。

「16歲的烘培師，發育障礙，ASP患者」，慢慢地我開始了解他和他父母的故事。

2017年4月1日，在群馬縣的桐生市一家很小的咖啡店開張了，這家店的主人是一個叫做 岩野響（IWANO HIBIKI ）的少年，這家店的名字叫做「HORIZON LABO」。

左起是他父親的 岩野開人，響、母親岩野久美子，他們夫婦倆同時經營這一家手作服裝店

在一篇採訪中，我看到了這張照片，我這才發現，左邊這位男士不就是我在咖啡節上遇到的那位"工作人員」嘛。

響少年在小學三年級的時候被診斷為阿斯伯格綜合症（ASP），這是是一種輕度自閉症，患有阿斯伯格綜合症的孩子沒有語言或智力問題，但可能會出現不正常的行為，在現實中，他們缺乏社交技能,HBIKI進入中學以後，他因為記不住朋友的名字而被不知道他病情的朋友們嘲笑和疏遠，因為這樣的特殊原因，他沒有辦法繼續學業了，當他開始對「無能為力的某件事」而苦惱，他的父母告訴他也許，你可以試著找一找「可以做的事情」。

偶然的機會，父母發現他跟常人相比有著更敏銳的味覺和嗅覺，有相對於其他地孩子而言，他們更容易長時間集中在一件事情上，於是從朋友那邊拿回了咖啡烘培的機器，讓他試著開始接觸咖啡。

最開始的時候，他在圖書館裡自學，母親帶著他走訪了100多家咖啡店，讓他慢慢地找到了「自己能做的事情」。

初中三年級的時候，一家人去泰國旅行，坐船出海的時候，遇見了寬廣無邊的海平線，當他看到那一片廣闊的海面，彷彿突然明白了什麼，「和其他人不一樣也沒什麼不可以吧」，對啊，沒有人一定要和其他人一樣，就像海平面一樣，一眼都望不到邊，世界是多麼的寬闊，和其他人不一樣地生活，其實也很棒。

於是，父親把自家的房子改造成了一家小店，在他15歲這一年 「HORIZON LABO」正式開業了。店的名字「HORIZON LABO」，由來就是他在泰國看到地平線HORIZON，而LABO則是他尋找「自己能做的事情」的實驗室的意思。

在「創作」過程中，他沉浸在自己的世界裡，他會先觀察和從」與咖啡豆的對話」開始，通常會花費比一般人要幾倍的時間。

總感覺這個少年做出來的咖啡有一種說不出來的力量，也許就是這個原因吧。

從JR桐生站出發步行大概10分鐘左右，穿過市區的街道，登上一個小小斜坡，循著咖啡的香氣就能找到他的店。

他選擇放棄高中的學業，開始將烘培作為自己的生計，他的人生也開始有了變化。電視台的採訪，各種各樣的媒體紛至沓來，慕名前來的客人多到無法對應，不得已暫時關閉停止營業，現在只在某家網站和幾家實體店鋪內銷售。

每個月的咖啡都有一個名字，基本上都是黑色系的設，比如這個10月的咖啡，名字叫做「好奇心」豐富的層次感在口中擴散開來，就像是他對這個世界最初的愛和試探。

而9月份是」夏天向秋天的轉變",「當夏天快要結束的時候，身體里積聚著的濕濕的霧氣一樣的東西開始漸漸消失，就好像高遠的天空一樣，晴朗清澈但是卻有著絲絲點點的哀愁，本月的咖啡想要表現的就是這種，厚重感消失後，餘味的清爽感。」

說到靈感，他說，「有時候是突然靈光一現，也有的是半年前就定好了的，每天我的腦子裡都是咖啡。」，一般是先有主題，然後根據主題的感覺，不斷的追著這種感覺和自己腦子裡描繪出的畫面。

有空的時候，他會一個人坐電車到東京來看畫展，也會跟父母討論關於」做東西」的想法，這些都成為了他新的靈感的來源，就像他在書裡面說到的一樣「讓讀到這本書的人覺得還可以有這樣的生活方式，我就很開心了」。

最近很長一段時間，其實我都不太開心，被一種前所未有的焦慮所包圍，然而又找不到任何解決方案。前段時間去了一下「回歸故鄉」展，呼籲大城市裡面的人回歸農村，順便看了一下老朋友-老徐，跟他和他同事，一個特別憨厚實誠的公務員小哥聊天，我所謂的這些煩惱在他們看來好像都是很遙遠的事情，而我，究竟在煩惱什麼？

我還跟朋友開玩笑說，是不是種地的成就感會比我現在的工作來的多？我到底能做什麼？看到了響和他父母的故事，再一次感嘆，生活方式真的有很多種，我們的選擇也許也來越少，但是，卻對不止一個。

面對噪雜繁複的周圍，也許能獲得片刻的平靜已經是萬分難能可貴了，國慶假期已經過半，願大家都能一路溫暖平和有愛！

*圖片來源於網路

假期快樂！！

-The End-

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