吃這個水果，果皮千萬別扔，用它做零食太受歡迎，後悔現在才知道
兒子自從骨折，整天呆在家裡，憋的難受，前段時間還能去學校上課，跟同學們呆上一天，這幾天放國慶長假，可是急壞了這孩子，男孩生性好動，就這麼天天大門不出的始終在一個空間里玩，我看著就覺得無聊。但是為了骨頭能儘快地長好，也只能這麼狠心了。
雖說天天在家裡憋著，這孩子倒沒忘記要水果吃，天天不是要這個水果，就是要那個水果。這不，突然跟我要橙子吃。去水果店一問，剛剛上市的橙子13元一斤，老闆把這橙子誇得天花亂墜，又是水分多足啦，又是多甜啦！禁不住誘惑，買了3個，3個橙子27元，心疼死我了！這麼貴的橙子，當然得好好吃，果肉這孩子一會兒功夫就吃完了，這果皮我可是捨不得扔，橙子全身都是寶，果皮要是做成橙皮糖，比果肉都好吃呢！
橙皮做成橙皮糖，有利於刺激胃消化，促進腸蠕動，開胃消食，還能化痰止咳，可比超市那些亂七八糟的糖果有營養多了。做起來也是特別簡單，只要注意一些小細節，做好的橙皮糖一家人都喜歡吃，孩子就當隨手小零食了！
【橙皮糖】
食材：橙子皮3個，黃冰糖80克，白砂糖適量，鹽1克，清水適量。
【步驟】1、橙子在剝的時候先在案板上用力揉壓，然後從側面豎著切開一刀，剝出比較完整的橙子皮。
2、剝好的橙子皮用鹽搓洗乾淨，切成寬條狀，去掉裡面白色的部分。白色的部分比較苦，去的不徹底成品會有苦味。
3、去掉白色部分的橙皮切成絲。如果喜歡片狀的，切片也行。
4、切好的橙皮用清水泡上半天，中間換3次水，這樣能夠將苦味去的更徹底。
5、處理好的橙皮加水入鍋，加入一小勺鹽，煮開關火。撈出再次清洗一遍，然後嘗一嘗有沒有苦味，沒有苦味就可以接著下一步，如果還有苦味，那麼再用鹽水煮一次。
6、沒有苦味的橙子皮就可以跟黃冰糖、清水一起入鍋了，清水不需要太多，正好沒過橙子皮就可以了。
7、大火煮開，煮至橙子皮變得透明，轉中火。
8、中火邊煮邊不停地攪拌，只要湯汁快收完，橙皮顏色變深。關火。可以嘗一嘗，橙子皮軟糯香甜就可以了。
9、煮好的橙皮鋪在油紙上，或者放在盤子里晾涼。
10、等橙子皮涼透，放在通風處風乾2個小時，撒上一些白砂糖，均勻地裹住，橙皮就不粘手了。
11、直接裝在密封罐里保存就可以了，放一個星期都不會壞的，煮橙皮剩下的湯汁千萬別倒掉，用溫水沖勻，直接喝，簡直太美味了！
是不是特別簡單呢，只要注意將橙子皮的苦味去掉，基本上都能做成功，建議用黃冰糖去煮，最後不想沾白砂糖的也可以沾糖粉。
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