燒豆腐只要加上它，軟嫩滑潤滿口生香，米飯還可以多吃幾碗！

腐是我們日常生活中的家常菜，它的做法很多，也很美味，它的功效也很多，能幫助我們補充身體必須的營養。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐有南豆腐和北豆腐之分。今天燒豆腐時加入一點東西，醬香濃郁，鮮香下飯。家人都說好吃呢！

好吃的豆腐又來啦！今天給大家分享的是【叉燒醬豆腐】。這道豆腐不用炒，不放油，做法可簡單省事啦。口感雖有醬香，但卻格外清爽鮮美。這是一道很適合夏天的菜，好吃不長胖，下飯效果也是極好的。由於它的做法格外簡單，零廚藝的廚房小白也能勝任哦！

食材備齊，如果黃豆醬比較粘稠，可以加少許水攪拌，稀釋一下

將豆腐切成小塊，尖椒切成丁，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

鍋加水燒開加入少許鹽，下入豆腐焯水5-6分鐘，撈出瀝水待用

鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，在下入黃豆醬炸香

鍋加油燒熱，下入蔥姜蒜爆香，在下入黃豆醬炸香

淋入半碗水，加入雞精，燒開，燒制入味5分鐘，期間要晃動炒勺，防止醬糊鍋

待剩少許湯汁時，加入尖椒丁，待剩少許湯汁時，加入尖椒丁，這樣就完成，是不是超級下飯呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！