如果你在日本「冒死」吃到這種魚，其實80％來自中國這個地方！

千百年來，在民間一直流傳著「不食河豚焉知魚味，食了河豚百鮮無味」這樣一個說法，可見自古以來，人們對河豚美味的垂涎。不過河豚雖味美，但它卻是一種與眾不同的魚，食用不當會有生命危險，過去人們只遠而望之，不敢接近，更別說吃。然而，在河北有個地方，卻偏偏對它情有獨鍾，這地方人不但吃它，還成為國內外著名養殖基地，遠銷海內外，如果你在日本"冒死"吃到這種"魚"，其實80%來自中國這個地方，這就是曹妃甸。

河豚是種魚，為何說它有毒，有多厲害？據稱，河豚的肌肉中並不含毒素，最毒的部分是卵巢、肝臟，其次是腎臟、血液、眼、鰓和皮膚，其毒性比我們熟悉的氰化鉀還要高近千倍，晚春初夏懷卵的河豚毒性最大，它能使人神經麻痹、嘔吐、四肢發冷，進而心跳和呼吸停止。

如此劇毒的魚，世界大多數人對它拒而遠之，而在日本及韓國一些少數國家，卻偏偏受到青睞，許多人即使花高價，就是喜歡它的味道。而這些國家養殖少，大部分靠進口，河北曹妃甸便成了這些國家河豚魚的主要來源。

曹妃甸地處唐山市南部環渤海中心地帶，毗鄰京津兩大城市，距唐山市中心區80公里，北京220公里，距天津120公里，是著名的「魚米之鄉」。曹妃甸由於毗鄰中國唯一的內海渤海，形成了依水而作、賴水而生的農業特色，水稻和水產養殖是曹妃甸兩張最具特色的「名片」，不久前，曹妃甸更是被授予「中國河豚魚之鄉"的榮譽稱號。

曹妃甸因何與河豚魚結下不解之緣，這主要與曹妃甸所在的地理位置有關。曹妃甸地處北緯39度，有著廣闊的海域灘涂，多樣的餌料資源為河豚魚養殖提供了適宜的環境。其中沿岸還有黃河、 灤河、海河、遼河大大小小數十條河水流入，營養豐富，形成了一個天然的巨大漁場。

曹妃甸之所以被外界稱為是一個特殊的地方，其實主要指曹妃甸獨特的河豚文化。據《山海經·北山經》記載，早在4000多年前，人們就已經知道」河豚有毒，食之喪命「，長期以來，世界上許多國家頒布禁令，禁食河豚魚，而曹妃甸卻偏偏在河豚魚上做文章。在曹妃甸，有個河豚小鎮，在裡面隨處可見真真假假河豚魚。

在河豚小鎮，許多養殖戶專門從事河豚魚養殖。外人不敢接近的河豚魚，在這裡看到當地人可以隨意捧起它。

在很多人的印象里，玩偶河豚魚都是氣鼓鼓的樣子， 其實那不是它正常的樣子，只有在它受到驚嚇時，才在短時間內膨脹成球，這是河豚魚的一種自我保護。

曹妃甸的河豚魚文化，還在今年十一來臨之前，舉辦了第一屆國際河豚美食節。

此次曹妃甸國際河豚美食節將持續11天，至10月8日閉幕。美食節圍繞「尋味河豚王，美食曹妃甸」，開展萬人點贊河豚宴、十裏海河豚小鎮垂釣大賽等10餘項節慶活動。

同時，美食節還邀請了本地及川、魯、粵、日韓料理等餐飲界名店烹飪大師，他們各自拿出自己的廚藝絕活，助力河豚美食節。

國際美食節自然少不了喜歡吃河豚的外國人，他們不遠萬里來到此品河豚美味。來自日本的鄉田祐一郎就表示，「曹妃甸的河豚個頭大，味道鮮，肉質嫩，非常受日本市場的歡迎，每年我們都會從曹妃甸進口大量河豚魚」。

河豚魚除了味道鮮美，還有很高的營養價值。根據營養專家介紹，河豚魚具有消腫、降血壓、去胃疾、恢復體力、調節免疫系統等諸多功效。

如果你有足夠膽量，這個十一假期，不妨帶著家人來曹妃甸吃個河豚宴大餐。經過長期以來對河豚魚的研究，曹妃甸有專業的專門製作河豚宴的廚師，安全上不必擔心。

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