炒秋葵時，需要焯水嗎？廚娘說漏嘴：很多人做錯，難怪又澀又苦

說起秋葵是近幾年很流行的食材，它萌萌的樣子， 很招人喜歡，但是更多的人喜歡它是因為它的營養，它是一種營養保健型蔬菜，常吃能助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵還享有「植物偉哥」之美譽，並且秋葵富含有鋅和硒等微量元素和維生素C等營養元素，能防癌抗癌、美白細嫩肌膚。

至於做秋葵的方法有很多種，但是最瘦大火最難過喜愛的就是炒，相信大家覺得炒秋葵非常簡單，但是有很多人炒出的秋葵又澀又苦，非常不好吃。在一次偶然的機會下，我和廚娘聊天時就問她：為生你們飯店炒出的秋葵那麼好吃呢？怎麼才能炒出好吃的秋葵呢？

廚娘說漏嘴：很多人做錯，難怪又澀又苦。原來炒在炒秋葵時，還需要注意一下方法和技巧，就像在炒秋葵前，到底需不需要進行焯水？對於這個問題，相信有一半一半的人選擇焯水和不焯水，那麼到底是焯水的好吃呢？還是不焯水的好吃呢？

廚娘說漏嘴：其實在炒秋葵之前，必須要進行焯水，至於炒出的又澀又苦的原因，主要還是出現在焯水的過程中。其實秋葵進行焯水也不是一件簡單的事情，有很多人在焯水的過程中沒有注意一些小細節，所以導致大家最後炒出的秋葵發苦。

今天小編就把廚娘的方法分享給大家。首先將秋葵清洗乾淨之後，在把入鹽水中浸泡10分鐘左右的時間，然後在把秋葵的蒂切除，之後在把秋葵放進熱水中進行焯水，最後在把焯水的秋葵放在冷水中過一下。廚娘說漏嘴：有很多人都用好涼水進行焯水，難怪又澀又苦。

炒秋葵時，需要焯水嗎？廚娘說漏嘴：很多人做錯，難怪又澀又苦。你們大家學會了嗎？如果還有不同的方法和見解，歡迎在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。

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