超好吃的美食，不管你餓不餓都會忍不住咽口水！

超好吃的美食，不管你餓不餓都會忍不住咽口水

煎豆腐燜五花肉

食材： 嫩豆腐個人喜歡、五花肉適量即可、青蒜適量即可、糖一小勺子、鹽適量即可、醬油適量即可；

做法：

1.把豆腐切成一塊一塊，不要切太薄了，一塊豆腐分成兩塊就行了；

2.把鍋燒紅放油，油燒開一半熱，這時候放入豆腐，一塊一塊放，開始中小火煎，油太熱的時候轉為小火，一定要溫柔；

3.盡量四面都煎一煎，這樣沒那麼容易散掉，煎成金黃色即可，撈起...再放其餘；五花肉盡量選有一層一層的，不肥不瘦才好吃，切成一小塊，備用；

4.這個時候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉，把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小點鹽，兩面成金黃色即可；

5.這個時候把豆腐加一起，調味...鹽，糖，醬油，分量個人喜好，稍微加一點點水；

6.把青蒜，頭的位置用刀拍一下，切一小段，加入鍋中一起翻炒一下，溫柔點，直到青蒜變軟即可；

虎皮辣子燒茄子

食材：長茄子；青辣椒；西紅柿；香蔥；大蒜；姜；植物油；鹽；澱粉；白糖；

做法

1、把茄子洗凈切長條，撒上少許麵粉拌均勻，青辣椒洗凈去籽；

2、蔥姜蒜洗凈切末，西紅柿洗凈切小塊、澱粉用水兌均勻，熱鍋涼油，油熱8成下茄子、辣椒，大火炸到茄子、辣椒發軟撈起瀝油；

3、鍋底留底油，加蔥姜蒜翻炒出香味，加西紅柿塊翻炒出水分成碎末，加水、鹽、白糖煮開，加水澱粉煮開，加茄子、辣椒翻炒均勻即可。

【泡椒土豆絲】

用料： 土豆、泡椒、花椒、鹽、姜、干辣椒；

做法

1.干辣椒切小段，姜切片；泡椒切絲，取少許泡椒汁；土豆去皮刨絲兒；

2.土豆絲放清水裡搓洗，洗去澱粉水，多洗幾遍，水清澈點就好；

3.撈出瀝水；鍋中放少許油，小火爆香花椒；取出花椒粒，油留在過中；

4.放干辣椒跟薑片爆香；放土豆絲，大火不斷翻炒2分鐘；放泡椒絲跟泡椒水；

5.放少許鹽（泡椒鹹的，注意控制鹽量）；繼續大火不斷拌炒2分鐘，土豆絲入味；出鍋；

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