這幾個菜,胖子別貪吃,太好吃,容易上癮!
假日已過一大半,朋友們,這幾天感覺如何呀,小廚是非常享受這幾天的慢生活的哈,每天做做飯,寫寫稿,這日子過忒舒服的,今天小廚給大家帶來幾個家常菜,做法簡單,中看中吃,假日吃正好,不過胖子別太貪吃,容易上癮,一不小心就會吃多了。
【南瓜藤炒雞蛋】
食材:南瓜藤,雞蛋, 小米椒,大蒜,食鹽,食用油,
做法:
1、把南瓜藤的外皮剝掉,洗乾淨,切成小斷,
2、起鍋放油燒熱,加入打散的雞蛋液煎至底部成型之後,再翻面煎至兩面金黃,用鍋鏟鏟碎出鍋。
3、另起鍋,爆香大蒜,放南瓜藤,小米椒,食鹽一起翻炒至斷生。
4、再倒入炒好的雞蛋一起翻炒幾個來回,翻炒均勻就可以出鍋了。
【菠菜丸子】
食材:香菇,豆腐,豬肉,澱粉,生薑,蒸魚豉油,大蒜,菠菜,骨頭湯,小蔥,食鹽,食用油,
做法:
1、先來做丸子,丸子我喜歡自己做的更健康,把豬肉,香菇剁碎裝在一個大一點碗里,再加入豆腐用手捏碎,再加食鹽,生薑,澱粉,蒸魚豉油,小蔥一起拌勻。
2、取一團拌好幫材料左右手來回摔成圓形,提前都整好形,油燒熱之後直接下鍋炸就可以了,不講究造型的話,就直接用勺子一勺一勺的挖了直接放鍋里炸也可以。
3、起鍋,多放一些食用油,把油燒熱之後,放入丸子生胚,炸至兩面金黃之後撈出瀝干油待用。也可以不再二次加工,就這樣吃也是相當的美味的。
4、把菠菜清洗乾淨,加鹽水浸泡十分鐘,再次沖洗乾淨待用。
5、起鍋放油,鹽,爆香大蒜,倒入事先熬好的骨頭湯燒開之後,放入丸子再次燒開之後再煮個兩分鐘的樣子。
6、加入菠菜,再次燒開之後, 就可以出鍋了,營養豐富的菠菜丸子就做好了, 特好吃的喲。
【木耳黃瓜炒山藥】
食材:木耳,黃瓜,山藥,大蒜,調味汁, 食鹽,食用油,
做法:
1、 黃瓜清洗乾淨,切成菱形,山藥刮皮,也切成菱形,山藥刮皮時建議戴上手套,避免手部過敏。
2、 在無鏟鍋內注入小半鍋的水,啟動無產鍋,默認最大火力,無需調整,將加熱時間設置成15分鐘,燒10分鐘水開之後,加入泡發洗凈的木耳煮 5分鐘撈出瀝干水分待用。
3、 再次啟動無鏟鍋,將加熱時間設置成10分鐘,當溫度上升到500度時,淋入食用油加熱1分鐘,倒入大蒜爆香半分鐘,然後倒入木耳,黃瓜,山藥,放食鹽,蓋上鍋蓋,開啟翻炒鍵,翻炒4分半鐘。
4、 倒入調味汁翻炒1分鐘出鍋。簡單又美味的木耳黃瓜炒山藥就做好啦!
喜歡我的文章,請點贊,收藏,轉發,不知道吃什麼的時候來找小廚,小廚每天都會給大家帶來原創美食菜譜,歡迎關注!
雷小廚:億萬閱讀美食原創自媒體,多平台原創優質美食撰稿人,擅長家常菜,用心為家人下廚,分享健康美食!今天吃啥?找雷小廚,總有驚喜!關注微信公眾號:雷小廚美食 不定時有福利!※適合女人吃的一道菜,越吃越瘦!
※這魚肉質細嫩魚刺少,最適合孩子吃,補充DHA,頭腦更聰明!
TAG:雷小廚 |