與貧富無關 美國三分之一成年人愛吃快餐

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美國人對快餐的熱愛仍在繼續。一項新出爐的研究報告顯示，美國三分之一的成年人會定期選擇吃頓快餐。

據合眾國際社報道，來自美國疾病控制與預防中心（CDC）的這份新報告發現，37%的成年人受訪者表示他們在過去24小時里至少吃過一次快餐。而令人驚訝的是，與此前貧窮的美國人最喜歡快餐的觀點相反，該報告發現，快餐攝入量實際上是隨著收入的增加而成上升趨勢。

該報告發現，雖然大約32%的低收入者每天吃快餐，但超過36%的中等收入消費者在會定期選擇吃頓快餐，高收入者的這一比例達到42%。

美國三分之一成年人愛吃快餐（圖片來源：upi）

對此，研究人員指出，無論收入如何，鑒於攝入的卡路里、脂肪和鈉，快餐可能還是對健康沒有任何好處。

俄亥俄州立大學維克斯納（Wexner）醫學中心註冊營養師利茲·維南迪（Liz Weinandy）認為，該研究揭示的趨勢恐導致更多的肥胖和動脈硬化問題，大部分快餐對人們的健康並無益處。

她說：「我們吃得（快餐）越多，就越有可能超重或肥胖，患上諸如2型糖尿病、心臟病和代謝綜合症等疾病的風險就越大。然而，很多美國人常常會忽視這一危險。」

她指出，當人們在海灘附近游泳看到鯊魚時，會嚇得不敢靠近海灘。因此，人們應該像害怕鯊魚一樣對雙層乳酪漢堡包、薯條和大量含糖飲料抱有恐懼心理。

該報告還發現，美國人往往隨著年齡的增長而逐漸減少快餐食品。研究發現，大約45%的20至30歲的受訪者表示他們在前一天吃過快餐，而40至50歲的人則下降到略低於38%，60至60歲以上的人則下降到約24%。

以族裔劃分，非裔美國人定期選擇吃頓快餐的可能性比白人要高（分別是42%和38%），而35.5%的西裔和31%的亞裔美國人會這樣做。此外，男性比女性更容易吃快餐。

該報告指出，非裔美國人是快餐業最熱心的消費者，幾乎42%的受訪者表示過去一天曾吃過快餐。

對此，紐約雷諾克斯山（Leox Hill）醫院註冊營養師梅勒妮·伯默爾（Melanie Boehmer）表示，「這些發現提醒我們，儘管快餐品對健康有負面影響，但快餐公司已找到了一種輕易地融入我們日常生活的途徑。而政策制定者、醫生和健康食品倡導者則需要在這一遊戲中擊敗快餐公司，扭轉局面。」

維南迪也建議美國人必須戒掉愛吃快餐的習慣。她指出，完全避免吃快餐是不實際的，但至少不應該定期地去消費，應盡量減少食用。

該報告近日公布在《國家衛生統計數據簡報》（National Center for Health Statistics Data Brief）上。

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