慢性胃炎主要是由急性胃炎遷延不愈，刺激性食物和藥物對胃黏膜產生強烈刺激，鼻腔、口腔、咽喉等部位的慢性感染病灶累及胃黏膜，以及免疫等因素所導致的疾病。慢性胃炎是一種常見多發病，其發病率位居各種胃病之首。

養生專家推薦的五種養胃食療方法，喜歡吃哪個就做哪種。

蓮籽粥

原料：蓮籽、糯米各50克，紅糖1大匙。

做法：將蓮籽用水泡脹，先用文火煮半個小時，備用。將洗凈的糯米放入鍋中，加水。用武火煮10分鐘，倒入蓮籽，加糖，再改用文火燉半個小時後即可飲用。當早餐食用。

功效：適用於胃寒怕冷、遇冷則瀉的患者。

豬肚煨胡椒

原料：豬肚1隻，胡椒10克，精鹽適量。

做法：豬肚洗凈。將磨碎的胡椒粉碎放入豬肚中，用線紮緊豬肚口。先用文火煨燉，豬肚熟後，用精鹽調味後即可食用。每2～3天食用1次，飲湯食豬肚。

功效：溫胃散寒。

牛奶煮鶉蛋

原料：牛奶250克（或奶粉1大匙），鵪鶉蛋1個。

做法：將牛奶煮開後，打入鵪鶉蛋，煮成荷包蛋，即可食用。

功效：和胃補虛。適用於慢性胃炎的患者。

茴香粥

原料：小茴香15克，粳米100克。

做法：先煎小茴香取汁，去渣。將粳米煮粥，或將5克小茴香研成細末，調入粥中進食。

功效：行氣止痛，健脾開胃。適用於胃寒嘔吐、食慾減退、慢性胃炎等病症。

山藥羊肉粥

原料：山藥250克，羊肉250克，粳米150克。

做法：將山藥洗凈，去皮，切成刀塊。羊肉洗凈，切塊。以上原料一起放入砂鍋內，加適量清水，用文火煮熟如泥。放入粳米，再煮至米熟成粥狀即可。早晚各服1碗。

功效：適用於慢性胃炎的患者。

患有慢性胃病的人生活中要注意以下方面：

1.保持精神愉快。

勞逸失調、家庭失和、情緒緊張等因素都會導致大腦皮層和內臟功能的失調，從而引發慢性胃炎。因此，應保持心情開朗，尤其是在進食時，不要生氣、發怒或抑鬱。

2.養成良好的衛生習慣。

幽門螺桿菌感染是引發胃炎、潰瘍和胃癌發病的元兇，它可通過餐具、牙具、接吻等相互傳染。所以在平時應養成良好的衛生習慣，不用他人的餐具、牙具，以預防幽門螺桿菌感染，進而還可以預防各種胃病的發生。

3.多參加運動。

運動可以有效幫助人體消除緊張和壓力。最好可以堅持每天進行有規律的戶外體育運動，可增強身體的免疫能力。

4.多吃可護胃的食物。

平時多吃些護胃的食物，如雜糧。可以混合著吃，如小米、玉米、小豆、標準粉、標準米等，這些粗雜糧比精米、精面所含有的營養成分更加全面。粗雜糧所含有的食物纖維具有清理腸胃、通便排毒的作用。這些食物還具有保護胃黏膜的作用，日常食用可以很好地保護胃腸功能。

5.細嚼慢咽。

細嚼慢咽能充分發揮牙齒的機械作用和唾液分解澱粉、滑潤食團的作用，進而可以減輕胃部的負擔。

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