奶茶裡面的「小珍珠」能吃嗎？聽奶茶店老闆說完，懊悔現在才知道

現在的快樂肥宅水有幾種？風頭最盛、男女老少都愛的就要當屬奶茶了。奶茶不似茶一樣寡淡，需要用心去品；也不似牛奶一樣甜膩，喝幾口就膩味了，奶茶中和了兩者的口感，十分好喝。現在市面上奶茶店也越來越多，相信很多人以前上學放學時，都會點上一杯奶茶，而現在這些奶茶店慢慢被新興品牌替代，珍珠奶茶也消失不見了，演變成了波霸奶茶。其實，波霸奶茶跟之前的珍珠奶茶區別並不大，尤其是裡邊的珍珠/波霸。奶茶裡面的「小珍珠」能吃嗎？聽奶茶店老闆說完，懊悔現在才知道。

對於奶茶裡面的「小珍珠」來說，不管是以前的「珍珠」，還是現如今的「波霸」，其實都是一種物質，即「粉圓」。奶茶店老闆告訴我，粉圓是由木薯澱粉和一些其餘的澱粉揉雜在一起做成的小丸子，跟我們吃過的無餡小湯圓很像。加木薯澱粉的原因是，會使粉圓變得特別彈牙，很有嚼勁。奶茶店放入奶茶里的「波霸」「珍珠」也是製作出來的，先把水燒開，用篩子過篩粉圓，分批次下入，邊下邊攪拌，防止它們粘黏在一起，要保證粒粒分開。煮熟後撈出，奶茶里的波霸，就做好了。

現在市面上的大部分「珍珠」「波霸」，都是太白粉和木薯澱粉做的，至於為什麼看上去是黑色，那是因為加了人工色素。奶茶店老闆說，一般正規的奶茶店，加的都是食用色素，吃進去對人體是沒有任何影響的。就是怕有一些不良商家用小作坊里的「珍珠」，加了化工色素。所以想喝奶茶，最好還是去大一點的正規奶茶店購買，比較有保障。

奶茶店老闆說，如今大家吃到的大部分「波霸」都是沒問題的，而「波霸」本身的製作工藝也沒有問題。但雖然沒問題，但是這種飲品還是屬於高糖高熱量的食物，所以大家還是要盡量少吃哦！不要為了貪圖一時口福，吃下很多奶茶，會變胖的哦，還有高血糖的風險。奶茶雖好喝，也不要貪杯！

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