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以茶為師,以茶為戒


以茶為師,以茶為戒


泡茶,是很簡單的一件事。愛喝茶的人幾乎每天都得泡茶。

投茶、注水、斟茶,就是泡茶的整個過程。越是簡單的事,越不容易做好。

在泡茶的過程中,每個人的心境不同,心性不同,泡茶的動作不同,泡出來茶湯的口感也各異。

工作時,隨手抓一把茶葉投入杯中,加水,泡的是一份匆忙。茶味太淡了,就多浸一會兒;茶味太濃了,少放些茶或多添點水即可,倒也不必太講究,隨意就好。

逢三五個朋友聚在一起,擺起茶具正兒八經地泡茶,這時就可以看出泡茶人的心態、性情、修養以及對茶的理解。


以茶為師,以茶為戒


有的人天天泡茶,其投茶、注水、斟茶的動作雖然十分熟練,但茶具擺得不丁不八的,注水勻茶時亦茶湯四濺。足見其性格毛燥,做事大大列列的。

有的人泡茶時全神貫注,雙手齊用。注水斟茶時頭側向一邊,兩眼緊盯茶水唯恐滴漏,動作顯得十分僵硬。可見其做事拘謹,精神緊張,沒有充分自信。

大家都說:喝茶可以修身養性。喝茶就是喝茶,如吃飯穿衣一樣是日常的生活需要而己,如何修身?怎麼養性?

其實,日常生活中每一件細微的事情,用心做好7就是修身,就是養性。對於泡茶喝茶而言,每天認真、用心、又自然地泡茶,把每個細節做好了就是修行。

那麼究竟該怎麼泡茶?怎麼泡好一道茶呢?


以茶為師,以茶為戒


丨對茶要有恭敬心

不論你多麼熟悉這道茶,多麼熟悉你手中的茶具,每次泡茶時都要一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。

用心擺好茶具,用心掌握投茶量,用心去感受茶,用心去體驗每一道茶湯的滋味變化,及時調整每一次注水的動作與茶葉浸泡的時間。

每一次注水、每一次斟茶,做到心隨水,水隨心。

丨對茶要有平等心

不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶,還是一道看似很普通很不起眼的茶,或熟悉得不能再熟悉的茶,請心平氣和,一如平常地用心對待。

泡茶時,茶的好壞並不重要,重要的是你對待茶的心態。每一次倒出來的茶湯,與其說是你在是品茶,不如說是茶在檢驗你的心境與修養。


以茶為師,以茶為戒


丨以茶為師,以茶為戒

你怎麼對待茶,茶湯釋放出來的就是什麼味道。

剛開始喝茶時,我們每個人似乎都是茶的師傅,都是品茶大師。我們常對茶指指點點,說這一道茶如何如何,評那一道茶怎樣怎樣。只有茶無語,靜靜地承受;只有茶無語,默默地釋放。

如以茶為師,我們可以學會堅忍;如以茶為戒,我們可以學會包容。泡茶?怎麼泡好一道茶?

其實,泡茶啊,泡的是心性,那就是你自己。

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