兒童酸奶門道多，教你如何選到健康的那款！

如果有一盒酸奶和一份巧克力豆擺在家長面前，要他們挑選一份作為孩子今天下午的零食，育姐覺得，大多數家長都會選擇酸奶。

畢竟酸奶在大家心目中的形象，就是健康食品，有營養豐富、補鈣、補充益生菌、好消化等標籤，再加上酸酸甜甜的味道和冰涼的觸感，讓酸奶獲得了孩子和家長的共同喜愛。

不過育姐也發現，到超市走一圈，和酸奶沾邊的食物還真不少：優酪乳、優格乳、乳酸飲料、風味發酵酸奶、乳酸菌、優格……粗略看一眼彷彿一樣，其實稱號各不相同。育姐今天就和各位家長講清楚，兒童喝酸奶，其實也有諸多「套路」。

 兒童酸奶含糖量有多高？

其實兒童食品的從業人員都心知肚明一件式——要想產品賣得好，就得在外觀或者口感上吸引孩子。外觀大同小異難以出彩，只能在口感上多下功夫，而到最後往往就會犧牲「健康」。那對於酸奶來說，就是增加甜味，人類的本性就是趨甜的，因此這是吸引孩子最簡單卻最有效的方法之一。

拿出你常給寶寶喝的酸奶，仔細看看成分表，如果第一名是水、第二名是牛奶甚至乳粉、第三就是白砂糖，後面還跟著一大串濃縮果汁添加劑和糖漿蜂蜜等物質，那育姐勸你，不要再給孩子吃這個品類的酸奶了。

糖分太高，一來孩子的口味容易被養刁，難以再去習慣清淡的飯菜和零食；二來孩子可能因此攝入的熱量超標，引發肥胖、蛀牙等問題。

本想給孩子吃出健康來，最後卻惹來疾病，這份錢花得不值當。就連中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅都表示：「家長應當引導孩子接受普通酸奶的清淡酸甜口味，而不是為了取悅孩子而放任他們吃糖含量高的酸奶。」

之前，英國的研究人員曾對16年超市貨架上近900種酸奶產品進行調查，原本要求低糖的兒童酸奶品類，每100g里最多只能含有5g糖，結果實際檢測的結果是其兩倍，平均每100g里有10.8g的糖。

在英國情況尚且如此，目前我國對於兒童酸奶尚且沒有國家標準，更難以避免商家往酸奶中加入大量糖分，討好孩子的舌頭。

 兒童酸奶的營養，真的更豐富嗎？

要說明這一點，首先要把正經酸奶和一些打著「酸奶」稱號的擦邊球區分開來。比如復原乳，不過是奶粉勾兌成的牛奶，乳飲料則是加了牛奶的飲料製品，建議大家購買老老實實寫著「原味酸奶」的產品，蛋白質含量一般都會超過4%（≥2.9g/100g），且成分里生牛乳是排第一位的。

許多酸奶製作工藝沒問題，然而添加了許多噱頭，比如果蔬汁、雜糧、椰果粒等物質，並且宣傳更健康更營養。然而育姐想說，我讓寶寶喝酸奶，又不是吃大補藥，沒想靠一瓶酸奶就把所有營養物質補齊全了啊，何況那也不可能。

專家表示，普通的純牛奶雖然含有12種維生素，但最重要的還是鈣質。我們喝牛奶喝酸奶，只需要汲取它們本身提供的營養就夠了，不要指望喝下後，咱們就在也不用吃蔬菜吃雜糧了。商家往裡面添加這些物質，其實說白了多是希望吸引消費者，營造一種我們更健康的感覺。

實際上看看成分表，我們會發現有噱頭的」風味酸奶「營養素含量，可能不比普通酸奶高。因此對於兒童來說，風味酸奶里的穀物果塊甚至可能會嗆入氣管，家長不如直接挑選原味酸奶。

另外，低溫酸奶中的益生菌保存度往往會比常溫酸奶好，因為益生菌比較脆弱，常溫狀態西很容易失活。

兒童酸奶，寶寶多大才能吃？

有細心的家長會發現，有的酸奶明明包裝上寫著「兒童酸奶」，卻又在背後的成分表部分寫著「不推薦嬰幼兒飲用」，甚至註明建議3歲以上兒童食用。那寶寶多大才能喝酸奶呢？

對此，國內外的標準並不統一，美國兒科學會建議，寶寶最早六個月就能開始嘗試酸奶。國內的膳食指南較為「保守」，提倡一歲後再嘗試。

需要注意的是，對於1歲前的寶寶，鮮牛奶的蛋白質含量和礦物質含量太高，飲用後會給他們功能尚不完全的腎臟造成負擔，因此最好不要讓寶寶喝。等到一歲後，寶寶的身體就能接受鮮奶了。

回到酸奶，家長給6個月~1歲的寶寶每天50~100ml即可，1歲以後增加至每天200ml，不要一次性喝太多。

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