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這幾道好吃的家常菜,愛吃的人有很多,用來招待客人再好不過了

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今天要介紹的第一道菜是小炒牛肉,把牛肉洗乾淨然後切成片,放到一個小碗里,加入適量的料酒,胡椒粉,鹽,澱粉,食用油用手抓勻,然後放到一邊腌制,大概需要十五分鐘的時間。

把準備好的青紅椒和別的配料都切好,也都放到一邊備用。在鍋里加入適量的油燒熱,然後把牛肉放進去翻炒,等到變色以後,就可以把牛肉盛出來了,然後準備乾淨的鍋炒香蔥姜蒜,然後把姜蒜放進去炒出香味,然後加入米椒和泡姜炒香,再加入青紅椒和適量的鹽進行調味,把準備好的牛肉放進去,加入生抽,雞粉,蔥段簡單翻炒一下,就能出鍋了。

再來為大家介紹一道糖醋排骨,它的做法是非常簡單的,需要的原料也不是非常複雜,只需要準備豬小排、料酒、鹽、醬油、米醋、白糖、薑片就可以了,然後就可以開始製作了,首先需要把豬小排洗乾淨,然後控干水分放到一邊。在鍋中加入適量的油燒熱,放入薑片炒出香味,然後把準備好的排骨放進去,不停翻炒,等到排骨變色以後,就是等到變成焦黃色的時候,就可以放入料酒、醬油、米醋和白糖,然後繼續翻炒,加入足夠的開水,最起碼要超過排骨,用中小火燜煮二十分鐘,加入適量的鹽調味,等到湯汁變濃就能吃了。

第三道菜為大家介紹家常紅燒豆腐,首先準備豆腐、香菇、胡蘿蔔和芹菜,還需要醬油,鹽,植物油。先把所有的食材都洗乾淨切好,然後放到一邊,把豆腐放到油鍋里煎炸一下,等到兩面金黃撈出備用,放入準備好的胡蘿蔔、加入豆腐和水,再放入醬油和鹽,煮開後再煮一分鐘, 再把芹菜放進去煮一會兒,然後等到湯汁變濃,就能享用這道美味了。

再來介紹一道茄子炒肉絲,需要準備茄子,裡脊肉,然後就是大蒜,青椒,鹽,味精,雞精,白糖,干辣椒,大蔥,老抽,濕澱粉。第一步就是要把所有的配料都切好準備好。把裡脊肉放到碗里,然後加入適量的鹽,味精,老抽,濕澱粉,攪拌均勻。在鍋里加入冷油燒熱,放入蔥蒜炒出香味,再加入辣椒和肉絲,簡單翻炒一下,然後加入茄子和青椒繼續翻炒,加入鹽,味精,雞精,白糖進行調味,再翻炒三十秒就能吃了。

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