此物滾水都煮不死，吃了不僅沒營養還會生病，趕快扔掉！

此物滾水都煮不死，吃了不僅沒營養還會生病，趕快扔掉！

黑木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫療和藥物作用。 因為營養含量非常豐富，在蔬菜中堪稱全能食品。

黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液循環，治療冠心病等 。

而且你知道嗎？黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用1周能起到纖體豐胸的效果。

黑木耳雖好，但是久泡後可能會變質產生生物毒素，或滋生細菌、真菌等致病微生物。溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質的速度非常快。當發泡時間超過8小時，變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍，就會生成毒素，連沸水都煮不死。

溫馨提示：一般來說，冷水泡 4 小時就可以下鍋，如果用的是溫水，那時間可以更短一些。如果不小心泡多了，那用不完的木耳，最好覆一層保鮮膜、放冰箱冷藏。一旦木耳有異味、糟爛，請果斷扔掉，千萬不要捨不得。

你知道了嗎？

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