1把黃豆3個雞蛋，攪一攪拌一拌，做出營養美味早餐餅，孩子搶著吃

1把黃豆3個雞蛋，攪一攪拌一拌，做出營養美味早餐餅，孩子搶著吃

大家好！~小編又來啦！~大家平常早餐是不是豆漿油條、包子粥吃的比較多？今天楠楠教大家一道既營養又簡單的家庭早餐，楠楠家裡一星期都要做上幾次，連挑食的孩子都搶著吃，比外面買的早餐有營養多了！

而且做法超級簡單，攪一攪拌一拌就能出鍋，早起10分鐘，全家都能吃上香噴噴的早餐。快來跟楠楠一起學習吧！

這道【黃豆早餐餅】所需要的食材有：

黃豆、雞蛋、食用鹽、黑芝麻、普通麵粉

以下是楠楠給大家準備的詳細步驟，只需要3步，就能做好，一看就懂，人人在家都可以做著吃哦！~

第一步：【黃豆早餐餅】的準備工作！~

在製作早餐餅的前一天晚上，準備一碗黃豆，用水揉搓乾淨之後，放在溫水中浸泡一夜，將黃豆徹底泡軟。

製作的時候，瀝出黃豆中多餘的水分，在碗里打上3-5個雞蛋，倒入黃豆，然後用筷子攪拌均勻，不需要再加水，直接放入榨汁機中榨成較為濃稠的糊狀，然後盛入碗中備用。

溫馨小貼士——黃豆內含有豐富的蛋白質，其含量是豬肉的2倍，是雞蛋的2.5倍，可以說是具有非常高的營養價值了，所以黃豆需要泡發，才能使這些營養析出，更好的被人體吸收。

第二步：【黃豆早餐餅】的調味！~

把榨好的黃豆雞蛋糊放入大碗中，加入少許清水化開，然後攪拌均勻。再加入適量的食用鹽和黑芝麻調味增香。

將各種食材攪拌均勻之後，咱們加入適量的普通麵粉，增強粘稠度，這樣做出來的早餐餅更加容易成型。一邊倒麵粉一邊用筷子攪拌，最後攪拌成較為濃稠的糊狀就可以起鍋煎啦。

第三步：【黃豆早餐餅】的成型！~

開火預熱平底鍋或者電餅鐺，鍋底刷上一層食用油，用勺子取一勺黃豆麵糊，慢慢的倒入電餅鐺，攤成大小合適的圓餅狀。全程用小火慢煎。待一面煎至定型後，翻面繼續煎，直至兩面都呈金黃色，烙得熟透即可出鍋。

這道【黃豆早餐餅】是不是很簡單呢？喜歡的朋友們可以在家試一試，早上吃對身體再好不過了，口感還十分的軟糯，老人小孩都可以吃，不說啦，楠楠這就去準備黃豆啦！~

喜歡這道營養早餐餅的小夥伴們，記得關注小編哦，更多營養又簡單的家庭美食，盡在小編的菜！~咱們下道美食再見呦！