它有「小燕窩」之稱，營養價值非常高，只賣15元，女人多吃有益

在我們的日常生活中，有很多的食材是可供食用的，現在人們的生活水平提高了，食材更是多樣化了，人們在選擇食材時都是以營養健康為主，但是有一些食材營養成分是很高的，可因為賣相不好看，所以不被人們選擇，就比如今天小編跟大家說的這種食材，營養價值非常高，有著「小燕窩」之稱，可是很多人都不知道，在菜市場幾乎是被所有人嫌棄的對象。

這種食材就是「魚泡」，也有人稱之為魚鰾，是魚身上的一種器官，很多人都不知道這種東西竟然可以食用，都將其扔掉，其實它是很有營養的，而且營養元素還很高，其中含有大量的小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，特別易於人體吸收和利用，可以改善人體組織營養狀況和加速新陳代謝，起到延緩衰老的作用。

魚泡還是一種養顏美容的護膚佳品，其中含有的維生素族群和多種微量元素，都超過其他魚類，對補鈣以及美容都是有很大的幫助，而且價格還很便宜，一般菜市場只賣15元左右一斤，味道超級棒，吃幾千塊的燕窩還不如吃這種小燕窩來的實在，很多人可能不會做這種食材，下面小編教大家一種簡單的魚泡食用方法，愛美的女性朋友看過來，美容養顏佳品哦。

紅燜魚泡

食材：魚泡、蔥、姜、八角、料酒、冰糖、醋、鹽、味精

做法：

1、首先將魚泡扎破，然後把魚泡清理乾淨，清理乾淨後取一盆水，倒入料酒把魚泡浸泡半小時，進行去除腥味

2、然後把泡好的魚泡撈出，再次清洗乾淨備用，然後將蔥、姜切好備用

3、炒鍋上油，油溫六成熱加入蔥、姜、八角爆香，然後再倒入適量老抽燒開以後，將魚泡下鍋翻炒

4、翻炒片刻後，加入一碗清水，少量醋和一勺料酒，再放入適量冰糖，然後用大火燒開，再轉小火慢燉

5、待湯汁收到一半以後，再入適量鹽與味精攪拌均勻，然後將收汁熬至快完時，就可以出鍋了。

一道香美的紅燒魚泡就做好了，魚泡吃起來口感非常好，特別香，而且非常有嚼勁，特別下飯，飯店都沒有這樣的美味，如果在菜市場能碰到這樣的美味，絕對不要錯過，買回家做一道營養又美味，簡直比燕窩還好吃呢，最主要是比燕窩還便宜，實惠又美味，不可錯過的美食！

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