宮保蝦球做法原來這麼簡單，美味可口，好吃到停不下來！

宮保蝦球做法原來這麼簡單，美味可口，好吃到停不下來！

我和表弟在前幾天就已經約好了，每天下午這個時間就去踢足球，但是這兩天都不見他的身影，於是我就去表弟家找表弟。我竟然看見大伯正在輔導表弟做作業，表弟一般都是會反抗的，今天表弟竟然這麼安靜，於是我就問嬸嬸，嬸嬸說我大伯學會了一種新的美食製作方法，這種美食叫做宮保蝦球。你知道你表弟最愛吃的就是蝦，等一會讓你大伯給你露一手，嘗一下你大伯的手藝。然後嬸嬸讓大伯去做飯了，過了一會兒保蝦球就已經做好了。我看錶弟非常高興，於是我和表弟就一起去吃宮保蝦球，沒想到這道菜吃起來特別美味，比宮保雞丁好吃。

宮保蝦球這道菜也是川菜中的一種，它和宮保雞丁也是有很多相似的地方的。宮保蝦球這道美食，其實最早還是產生於上個世紀的。在宮保雞丁風靡全國之後。有一家酒店的老闆也想通過宮保雞丁來賺錢，沒想到競爭太過於激烈，他家的宮保雞丁賣不出去。老闆就想能不能把其中的肉換成其它的肉，於是老闆就自創了一道宮保蝦球。沒想到做出來的這種美味可以和宮保雞丁相媲美。後來，來這家酒樓吃宮保蝦球的人越來越多。飯店的生意越來越好，宮保蝦仁也就這樣流傳了下來。

我們在製作宮保蝦球的時候，需要準備一些大蝦，花生，辣椒，蔥。在輔料方面，我們需要準備些鹽，料酒，香油，水澱粉。首先我們需要把花生放在清水中，需要泡20分鐘，接下來我們就需要把花生給取出來，然後將花生皮剝掉之後，放在一旁瀝干。接下來我們需要在鍋中放入適量的油，等到油燒熱之後，就可以把花生米放在鍋中了。大約需要炒三分鐘，三分鐘之後我們的花生米就已經炒熟了，然後需要把炒熟的花生米盛出來。

將我們準備的蝦處理一下，處理成蝦仁之後就可以了。在碗中放一些鹽和料酒，然後把蝦放在碗中，需要腌制20分鐘，20分鐘之後我們就可以在碗中放一些澱粉，然後用筷子攪拌，攪拌均勻就可以使用了。將我們準備的辣椒切成段，把蒜和姜都切成末狀，然後需要另取一個碗，在碗中放入一些香油，糖，醋還有鹽。接下來我們需要在鍋中放入適量的油，油熱之後把辣椒，花椒，還有蔥和蒜都放在鍋中炒，需要炒30秒，30秒之後我們就可以把剛剛準備的醬汁直接倒在鍋中。然後把我們的蝦仁還有花生米一起放在鍋中炒，大約需要炒三分鐘，三分鐘之後我們的蝦仁就已經熟了，然後需要在鍋中添入適量的水。再用大火炒一下就可以了。

我們在製作宮保蝦球的時候，需要注意幾個問題。首先就是大家在炸花生米之前，需要把已經泡好的花生米放在一旁瀝下水，這樣才能避免我們在炸花生米的時候，油濺到身上。第二，我們在腌過蝦仁之後需要在碗中放入一些澱粉，然後把它攪拌均勻，這樣我們炒出來的蝦仁才更鮮。第三，大家在炒蝦仁的時候大約炒五分鐘就可以了，這時候我們的蝦仁不僅炒熟了，而且吃起來口感是最好的。

我覺得宮保蝦球和宮保雞丁最大的不同就是在於肉的口感不同。我平常在吃宮保雞丁的時候很容易就會吃膩，但是在吃宮保蝦球時，一口?一個蝦球，我覺得特別過癮。雖說宮保蝦球是宮保雞丁的衍生品，但是宮保蝦球的口感更優於宮保雞丁。大家看過我製作宮保蝦球的方法之後，就趕快在家中也製作一下吧，我相信孩子們肯定會非常愛吃的。

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