老廚娘說漏嘴：腌制泡菜時，多加一點「它」，酸脆可口不生花

說道泡菜，相信大家都非常喜歡吃，甚至一頓飯沒有泡菜，那麼都會感覺難以下咽，可是有不少人都非常喜歡吃韓國的泡菜，其實在我們中國也有很多好吃的泡菜，並且泡菜的做法非常簡單，只是你們沒有注意而已，就比如四川的泡菜。

在生活中還是有不少人都非常喜歡吃中國的泡菜的，甚至為了再吃到自己喜歡吃的泡菜，不管有多麼遠的距離，都要跑過去再吃一次，其實這種方法並不長久，這樣不光在路程上花費時間和金錢，並且在衛生方面也的不到很好的保證。

因此就有不少人萌生了在家做泡菜的想法，但是不少人在家做出的泡菜並不好吃，不光沒有任何酸脆可言，就連用來腌制的容器都會出現生花的現象。不過在一次偶然的機會下，我和老廚娘聊天時就問她：怎麼才能腌制出好吃的泡菜呢？老廚娘說漏嘴：腌制泡菜時，多加一點「它」，酸脆可口不生花。

今天小編就把老廚娘的方法分享給大家。首先準備好所需要的食材：白蘿蔔、蒜、青椒、姜、小米椒、食鹽。白酒、冰糖、花椒。（可以根據個人的喜好挑選食材）製作方法：1. 首先將準備好的食材清洗乾淨切好備用，然後在準備還一個乾淨沒有任何東西的容器。

2. 將準備好的容器清洗乾淨之後，在用酒過一遍。3. 在把清洗乾淨準備好的食材放進容器中，之後在讓容器中加入適量的涼水和花椒，並且在密封之前加入白酒，還有適量的食鹽。3. 加入所需要的材料之後，把容器密封放在陰暗的地方25天即可食用。

老廚娘說漏嘴：腌制泡菜時，多加一點花椒，酸脆可口不生花。你們大家學會了嗎？如果大家還有不用的方法和見解，歡迎在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，最後謝謝大家的支持和鼓勵。

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