巴西土著森林發現金色果實，製成的最美味巧克力或在網上就能買到

據BBC近日報道，20世紀80年代，巴西耶寬納和亞末麻米土著領地被淘金者侵佔，以此為家鄉的胡里奧·羅德里格斯仍是個孩子。在這個巴西偏遠地區，有15％人口死於瘧疾和其他由採礦者帶來的疾病。胡里奧目睹了湧入的陌生人如何摧毀祖祖輩輩的家園，最近一種金燦燦的植物可能終結前述採礦行動。

胡里奧說，必須掌握非土著新移民的文化，才能應對外來威脅。圖為採礦在當地留下的累累傷痕。

胡里奧與家鄉其他青年一樣，去了所在羅賴馬州的首府博阿維斯塔，進城再返回家鄉就帶回了新氣象。

在那裡，胡里奧獲得了土著領土管理學位，後來成為耶寬納人民協會的主席，該協會在巴西全國範圍內代表那些土著。在博阿維斯塔，胡里奧見巧克力在國際市場上的價格高企，或能為家鄉父老帶來致富契機。圖為胡里奧。

胡里奧拍攝了家鄉百姓稱為「黃金果實」的可可豆照片，並將之帶到社會環境研究所。後者是一個促進土著產品市場的非政府組織。這些金色水果生長在懷卡斯森林的可可果樹上，其種子可以用於製作可可粉和巧克力。

該研究所的專家發現，懷卡斯森林中的可可豆莢與其他品種不同，起碼形狀。顏色都有所不同。

專家羅伯特· 斯默阿迪認為，這極可能是迄今為止未知的新品種，具有巨大的潛力。為了得到確認，他找到了研究可可的巧克力製造商塞薩爾·德·門德斯。這位製造商開始是一名化學家，後來放棄了學術生涯，成了一名巧克力製造商。

門德斯2010年放棄了化學家的學術目標，在亞馬遜創建了巧克力品牌。這位大師新口味的巧克力很感興趣，並同意前往懷卡斯森林進行遠征測試，並對斯默阿迪的推測進行鑒定。

巧克力製造商親赴懷卡斯森林，希望能找到稀有品種的可可，並製造產出風味獨特的巧克力。

門德斯在懷卡斯森林裡，親眼見識了這些可可豆莢。

門德斯發現了兩個截然不同的品種，其中一種的特點與所知其他品種不同。他組織了一個研討會，教授當地土著社區領導人如何處理可可豆莢和種子，並製造精美巧克力。從可可豆到美味的巧克力，約需10天，參加者都能品嘗到「金色水果」製作的苦巧克力棒。

門德斯將其發現的種子帶到了在帕拉州的家鄉，試圖找出這些罕有植物的物種、起源和特徵。

只要證明這些可可具有罕見的較高品質，這些黃金果實的價值就會大大提升。圖為當地人嘗試苦巧克力。

市場上低質量可可單價為1.60美元，用於製作精美巧克力的高品質品種最高可達14.43美元。胡利奧說，可可能給土著社區帶來巨大的福利。今後，衣帽鞋襪等來自城市的商品將不再匱乏，因為賣可可能獲得足夠資金。

胡利奧，「我們需要錢，因為目前的傳統活動沒什麼可以賣錢，可可似乎還有可能。「我們對森林有很多了解，我們製作了許多非土著人在城市裡銷售特產。」希望銷售可可，能阻止年輕人進山挖金。

「如果這個項目成功，我們就不必去城裡或在金礦工作賺錢。」在過去幾年中，礦工人數再次開始增加。胡利奧和社區領導人希望，「黃金果實」很快抵消非法採金的誘惑。門德斯到訪過後，當地百姓的情緒樂觀了起來。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！