它是菜也是主食，祛濕排毒能清腸，立秋後要多吃

在現在這個季節，自然介紹的也是下火解暑的了。但是今天這個也有點不同，就是能夠當做主食吃的。說到這一特別之處，很多人都會猜測時不時芋頭和土豆這樣的澱粉類，其實不止有它們，還有這種蔬菜也可以作為主食，叫做菱角。

它生長的地方也很特別，不像是白菜之類長在地里，而是在水裡生長的。而且兩頭有都有尖尖的小角，並且表皮是紅色的，看起來就很有汁液的樣子，長得也非常好看。但是同時它也很可惜的是時令蔬菜的一種，所以想吃的要抓緊時間嘗試了。

撥開以後有點像腰子堅果，吃它最大的好處就是祛濕排毒了，這幾個字對女性來說是十分誘人的，再加上它的膳食纖維也很充分，也能夠清腸胃，也是一種減肥佳品了。

它的外殼也是比較堅硬的，不能食用，生的時候去掉它還是很有難度的，所以可以選擇煮熟後再去殼。

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