最接地氣的窯廠——磁州窯系，給瓷器「化妝」，值得我們收藏

我們本章節是教大家認識「瓷」，瓷器精美，具有收藏價值，一件國寶級的瓷器動輒價值上億，它們代表著我國的文化底蘊，物有價而其精神無價！

部分內容參考至范冬青女士所著《說瓷》，范冬青女士是古陶瓷研究領域著名專家之一。

隨著喜愛收藏古董的人越來越多,收藏界也免不了魚龍混雜。一份可信度較高的權威讀物,透露箇中玄機,其重要意義就不言而喻了。

宋、金、元在北方形成了四大窯系,我們講過了定窯系、鈞窯系、耀州密系現在講北方的第四個窯系,就是磁州窯系。

磁州窯和磁州窯系是有區別的。磁州窯是古代磁州地域某個窯場被發現以後,並出土了很多瓷器的品種。那麼和它具有相同或近似的工藝特徵,器物面貌相近的,就把它們歸到「磁州窯系」。所以窯系和窯其實是兩個概念。最近幾年大家在研究「窯系」的時候,有的學者提到,稱「窯系」不是那麼合適,認為要改成叫「類型」。因為從考古學的概念來說,「類型」要比「窯系」的提法合理。所以現在如果也有人講到窯系的話,不提窯系叫類型,我覺得這兩者其實都是可以的。

「磁州窯類型」的瓷器是指公元10世紀以來,中國北方廣大地區生產的,一類具有相同或近似工藝特徵和器物面貌的陶瓷。基本上磁州窯都是指瓷器,但也有一種是屬於陶器範疇。就像唐三彩一樣,這個也是磁州窯的一個品種這種是低溫釉燒成的。特別有一些枕頭,我們過去叫「宋三彩」,現在叫「金三彩」,因為它是金代的東西,金三彩繼承了唐三彩的工藝。唐三彩是陶器，到了金代的時候,磁州窯燒的三彩也屬於陶器。

如今的河北省磁縣,臨近漳河的兩岸有一個地方叫「觀台鎮」,對岸「治子村」,與峰峰礦區有一個「彭城鎮」。這兩個地方,歷史上曾經是這類陶瓷的重要產地之一。磁州窯的窯址就是以觀台鎮和彭城鎮為代表的。這兩個地方從隋代開始一直到宋代都隸屬於磁縣,而磁縣在那個時候歸屬磁州管轄,所以就命名為「磁州窯」,而產品與它相類似的其他地區的一些窯場,在今天則被劃入了磁州窯系,或者稱之為磁州窯類型。那麼這個窯以外的相關產就是遼代的遼瓷,還有西夏的西夏瓷,其實從它們產品的生產工藝或者都應該是劃入磁州窯類型的。

迄今發現的磁州窯類型陶瓷窯場的遺址,分布在如今的河南、河北、山西、山東、安徽、陝西、寧夏、北京、內蒙古和遼寧等十個省、市、自治區,屬於磁州窯類型的窯場總數達到50多處。在十個省、市自治區的磁州窯類型的窯址中,以河南、河北和山西三個地方最為集中,大概50多處裡面它們要佔2/3。

磁州窯屬於民間的窯場,生產的是商品瓷。它不像我們以前講的,比如說官窯、定窯、耀州窯。這些有的是官窯,有的是貢奉的。而磁州窯是民窯,它生產上、中、下不同品質的產品，以適應不同層次民眾的需要。另外除了爭奪現有市場以外,它生產商品的目的是要推銷出去,要變現,要求利,它一定要價格低廉。

所以這就決定了磁州窯產品的特徵:第一,品種多樣,適應不同階層民眾的需要。它生產的品種有白瓷、黑瓷、綠釉、孔雀綠釉、三彩釉、白地黑花、絞胎和加彩。在宋代以前我們瓷器的品種有青、白和黑釉,對於磁州密來說基本上它都有。

孔雀綠釉是磁州窯的創新,金三彩則是繼承了唐三綵衣缽,但對磁州窯來說唯一不燒的是青瓷。第二,磁州窯生產商品的目的是為了銷售,所以在生產過程中要降低成本,用了「粗料細作」的方法。磁州密瓷胎的用料叫大青土,這種土顆粒比較粗,含鐵量比較高,多含有雜質。對磁州來說,先天的條件不是太好,和我們以前講的定窯白瓷的用料白坩土是不能比的。但是它為了降低成本,就採用這個粗的料來細作。

這個細作怎麼做?就是粗料拉好了還以後,用很好的高嶺土做成泥漿,在胎外面上一層白色的泥漿料,我們叫「化妝土」，像給瓷器化妝一樣。

所有磁州窯的白瓷器都用化妝土來增加表面的細膩,當然黑釉除外。第三,裝飾手法採用剔花、劃花、刻花、刻和繪花。對磁州窯來說,比較突出的工藝,一個是剔花,另一個是繪花。剔花就是拉坯成型,基本半干,上化妝土,再到半干,用尖銳的刀在化妝土上划出花紋圖案,把外輪廓先畫下來,然後用刀把花紋以外的地剔掉,使露出它的胎(可以看下圖)。

我們看這一件就是上了化妝土的,下圖這個就是沒有上的定窯瓷器,比較一下兩者的區別。

同樣是白瓷器,定窯和磁州窯的白瓷,有什麼區別呢?

定窯的胎土用得比較好,是精鍊過的瓷土,雜質比較少,它拉坯可以做得很薄，胎薄體輕。磁州窯因為胎土不是那麼好,所以它拉坯做不薄,比較厚,再加上外面一層化妝土(見下圖)。

所以磁州的白瓷,胎比較厚,而且還上了一層化妝土,這個一定是磁州窯的,而不是定窯的。第四,裝飾的題材。磁州窯裝飾題材比較清新和民俗,貼近生活,有濃厚的民間生活氣息。尤其是白地黑繪中的白地黑花是最具特色的。我覺得磁州窯值得收藏的或者應該重視的,主要就是白地黑花的瓷器,它把中國繪畫的藝術和制瓷的工藝結合得相當精湛。白地黑花的瓷器中有一種門類叫瓷枕,瓷枕的面上有山水、花鳥、人物、詩詞和警世格言。這些可以幫助我們研究古人的民俗、民風或者社會生活中蘊含的文化。

說一下磁州窯最具價值的工藝特色。第一就是白地黑花工藝。它所採用的黑料當地叫斑花石,其實就是一種富鐵礦石,把它提煉磨細以後,畫在化妝土上,再上一層透明釉,燒出來的就是白地黑花瓷,這個是磁州窯中最有代表性的一個品種。它把中國傳統的繪畫藝術應用到瓷器上,用瓷器代替紙,在上面作出畫來。金代磁州窯的瓷枕上有很多圖案,有小孩在釣魚(下圖)、踢球、玩鳥,還有馬術、馬戲等。

金代人是游牧民族,春水秋山的題材都畫在了瓷枕上。第二是剔花工藝。下圖這件是磁州窯裡面最高檔的一種剔花。它是兩種化妝土,底下上白的,上了一層以後,等到半干再上第二層黑的化妝土,並在上面剔花。

由於是兩層化妝土,它的胎是不露出來的,黑花紋下襯的是白色化妝土,黑白分明,非常漂亮。第三是釉上彩工藝——紅綠彩。我們

前面講的所有的窯口,都沒有出現過釉上彩。釉上彩最早出現就是磁州窯,時間在金代(下圖)。

為什麼說它也是磁州窯的代表作呢?因為雖然這種金代的釉上彩不是很突出的品種,但是金代的釉上彩為我們元代以後明清的景德鎮窯,一直到現在我們講的彩瓷工藝奠定了基礎。沒有那個時候的紅綠彩,就不會出現明、清瓷器的五彩、粉彩、琺琅彩。它是一個源頭,個啟示性的東西,所以它的價值是擺在這裡的。

最後是它的釉下彩製作工藝。到了元代的時候就影響了景德鎮的釉下彩的青花,釉里紅其實也是從它那裡發展過來的,只不過一個用了鑽料,一個用的鐵料。景德鎮則用鈷藍和銅紅料燒出了元青花和元代的釉里紅。其實它的整個工藝過程在金代的白地黑花製作就已經開始了。這個屬於文化上的傳承。所以我覺得,磁州窯在整個中國陶瓷史上,它的地位雖然是民窯,但是非常重要。

下一章我們再來講一下磁州窯的其他特點，記得關注哦

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