麵條一煮就結塊？因為你只會用水煮！多加1味，麵條順滑爽口

麵條是我們日常飲食中不可缺少的一種食材，許多家庭中都會存放一些麵條，以備不時之需，比如不想做飯時，就可以煮碗麵條吃，既能補充營養，又能飽腹，並且十分美味，那麼說到煮麵條，大家總會遇到一個問題，就是在煮麵條的過程中，麵條容易成團結塊，這種問題該怎麼解決呢？

煮麵條雖然是一種很簡單的烹飪，但也需要掌握一些技巧，否則麵條很容易成團結塊，這樣煮出來的麵條都糊在一起，吃起來還有點發乾，十分影響口感，那麼今天就教大家一招避免麵條成團的小妙招，麵條一煮就結塊？因為你只會用水煮！多加1味，麵條順滑爽口。

其實方法很簡單，我們只需在煮麵條時，加入1味食鹽，這樣就不會讓麵條結塊在一起，煮出來的麵條會條條分明，並且很有筋道，除此之外，還需注意一點，煮麵條一定要熱水下鍋，千萬不用冷水下鍋煮，否則煮出來的麵條也會黏在一起結塊。

其實煮麵條說簡單也不簡單，但也沒那麼複雜，我們首先燒一鍋水，開鍋後往水裡加入一勺食鹽，稍微攪拌一下，再加入麵條，當麵條變軟，全部浸入鍋中後，用筷子往鍋中來回翻動，打散麵條，確保麵條不會粘結在一起，然後等開鍋後，再加入少許清水。

煮到麵條可以用筷子輕易夾斷時即可撈出，如果不喜歡吃比較軟的，可以提前撈出，把撈出的麵條放入涼水中過涼，給麵條降降溫，這樣也可以防止麵條粘結在一起，而且口感會更加筋道。

總的來說，想要煮出不結塊又爽口的麵條，需要注意兩點，一是別只會用水煮，煮的時候多加1味鹽，二是熱水下鍋煮，這樣煮出來的麵條麵條順滑爽口，大家學會了嗎？