如何將日常主食變成減肥食品

如何將日常主食變成減肥食品？

第一、主食變減肥食品的方法

方法是將煮熟的米飯和芋頭放入冰箱，低溫下保存一段時間，這樣，澱粉就將成為不易被人體吸收的減肥食品了。

第二、主食變減肥食品的原則

其原則是澱粉顆粒在60-80度的水溶液中溶脹，分裂形成為均勻的糊狀溶液，我們稱為糊化，即蒸米飯，在蒸煮米飯的過程中。糊化澱粉很容易被酶消化並被人體吸收。然而，當其長期含量為30-60%且溫度較低時，澱粉變老化時，糊化澱粉將變得不透明或甚至沉澱。

第三、減少飢餓感可以吃老化食物

為減少飢餓感，可以吃這種老化的食物，由於澱粉被填充在胃中，一方面不會被身體所吸收，從而減少了飢餓的感覺。更有益的是，主食中的蛋白質在這些過程後幾乎沒有損失，主要的維生素B由於其穩定性也很少被損失。

第四、營養素的吸收和利用不受影響

由於主要維生素，其強大的穩定性由於幾乎沒有損失，這種減肥食品只會減少熱量的吸收，營養素的吸收和利用不受影響，而且其製備簡單，是理想的減肥食品。

第五、要掌握好進食的時間

吃飯所需要的時間、和增加體重之間的關係也非常接近，所以要掌握好進食的時間，就可以確保有足夠的營養和預防肥胖。專家發現，早晨或白天，身體主要是腎上腺素分泌增加。腎上腺素促進分解和合成與新陳代謝，因此早晨進食不易引起營養過剩和增加體重。

第六、早上攝入主食不會發胖

事實證明，早上攝入一定熱量的食物不會導致體重增加。如果在晚上和早上吃同樣數量的食物，則會使體重有所增加。

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