誘人的色澤 滿口的香酥 寶寶美食葡萄奶酥的做法 給寶貝馥郁芬芳

即將結束的假期，帶著寶貝來一場馥郁芬芳的歡樂親子烘培時光，濃郁的蛋香奶香果香，金黃誘人的色澤，加上滿口的香酥，一款造型簡單卻入口驚艷的酥餅，完美孩子的收心之旅。

寶寶美食食譜葡萄乾奶酥的做法：

食材：低筋麵粉195克、發酵黃油80克、蛋黃35克、葡萄乾80克、奶粉12克、細砂糖60克

做法：

1、黃油室溫軟化（隔溫水軟化也可），電動打蛋器打至順滑；

2、加入奶粉和細砂糖，繼續用打蛋器打發，至體積膨大，顏色發白；

3、蛋黃打散，逐漸加入打好的黃油，每次加黃油，都要等上次加的黃油完全攪打至吸收；

4、當蛋液和黃油攪打至膨鬆細膩時，篩入低筋麵粉，用刮刀拌勻；

5、加入葡萄乾，揉成光滑的麵糰，在油紙上擀成厚約1CM的長方形；

6、在冰箱中冷凍半小時後，取出，切成大小一樣的小塊，擺入烤盤，要留有間距；

7、單獨取一雞蛋，取蛋黃，打散，刷在葡萄乾奶酥生坯上；

8、烤箱預熱，上火190度，下火170度，烤箱中層，烤十五分鐘，至表面金黃即可。

做葡萄奶酥所用的葡萄乾要提前清洗晾乾，當然，也可以換成其他自己喜愛的口味，如蔓越莓等。蛋黃加入黃油，一定要少量多次，每次都要攪打均勻再加下次的量。

歡樂的烘培，暢快的吃吃吃，大家一起多甜蜜。一份辛勤，一份創意，完美孩子的假期。

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