日常犯困，喝茶還是喝咖啡？

上班前，匆匆從樓下店裡捎走一杯咖啡，或是在茶水間里默默用玻璃杯衝上一袋茶葉，是辦公室里默認的生存指南。

養生系年輕人，必備玻璃壺

在生活節奏加快、工作壓力增大的當下，茶和咖啡，因為都具有提神醒腦的功能，而備受人們的青睞，甚至成了許多人的生活必需品。

但也會經常碰到這樣的問題，「茶與咖啡的提神效果有什麼不同？哪個效果更好？該怎麼選擇？」

| 同樣能提神，表現卻不同

茶和咖啡中，與提神直接相關的都是咖啡鹼，也就是我們熟悉的咖啡因。

區別在於，咖啡中具有興奮作用的只有咖啡鹼，而在茶葉中，除了咖啡鹼，還有茶鹼、可可鹼。它們的化學結構與咖啡鹼略有不同，但藥理功能相似。

除了這三種「興奮因子」，茶葉中還存在著茶氨酸和茶多酚等「對抗因子」，它們對咖啡因的興奮作用都有一定影響。

茶氨酸是茶樹體內特有的氨基酸，具有令人體鬆弛、降壓、助眠的功能。

有報道稱，茶氨酸能夠有效緩和咖啡因引起的副作用，減少不適感。同時，茶氨酸還能與咖啡因產生協同作用，使人的注意力更集中，靈敏程度更高。

而茶多酚和其氧化產物還有較強的鍵和能力，使之與咖啡因結合，從而延緩人體對咖啡因的吸收。

因此，相比起咖啡的強勁、時效，茶的提神效果顯得更溫和、持續。

人在喝咖啡之後容易心跳加速、精神興奮、睡不著；

而在喝茶之後，更多表現為清醒、平靜，茶對睡眠影響不大，甚至還能睡得更香更久。

| 提神效果誰更好？

單從咖啡因的含量來看，茶葉要高於咖啡豆。（茶葉內含量2%-4%；咖啡豆內含量1%-2%）

但這並不等於茶中的咖啡因含量要高於咖啡。

首先要看你飲用的量。

通常情況下，一杯30毫升的濃縮咖啡含有40-75毫克咖啡因，240毫升的速溶咖啡（一包衝量）內含有27-173毫克，星巴克大杯的拿鐵咖啡則含有約150毫克。

在茶葉中，以每杯茶葉投放量為3-4克來計算，一杯沖泡完全的茶湯內最多含有140毫克咖啡因，而實際析出量則遠小於這個數據。

也就是說，如果你喝一杯星巴克大杯的拿鐵咖啡，攝入的咖啡因含量是遠大於一杯茶的。

但若選擇一杯濃縮，就可能差不多，甚至小於茶了。

除了和量有關，茶或咖啡的品種、製作工藝都與咖啡因含量有直接關係。

有研究表明，在茶葉中咖啡因的含量，紅茶 > 黑茶 > 烏龍茶 > 綠茶；

就同一品種而言，嫩葉高於老葉，夏茶則高於春茶。

| 茶與咖啡，該怎麼選？

茶與咖啡，各有受眾，不談優劣。但針對一些特定的情況，依然有更推薦的選項。

睡眼朦朧來上班，喝茶

茶的提神效果溫和又持久，能讓人緩慢清醒過來，效果基本上能持續整個工作時段。

突髮狀況，喝咖啡

「馬上有個很重要的會要開」、「今晚熬夜也要把文案趕出來」……

如果出現這樣的情況，喝咖啡更能讓人迅速清醒。

晚上小聚，喝茶

喝咖啡更容易心跳加快、減少睡眠時間。相對來說，喝茶令人放鬆，甚至可以促進睡眠。

當然，每個人對咖啡或茶的反應不同，還應結合自己的身體狀況，選擇更舒服的方式來提神。

（而雷打不動準時下班、天天好茶不斷的茶香記辦公室，好像就沒犯過困誒~）

來一杯茶驅散困意～

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