這個日本主婦辭職後，開了家廚房，靠無添加曲奇征服萬千吃貨

不管是誰，都有一個瞬間

心靈想要徹底放鬆

不去考慮工作、生活的瑣碎和繁雜

想要徹底放空自己，感受生命的本真

而在這個放鬆身心休憩的時刻

能有什麼比天然烤制的曲奇更能讓人欣然接受的呢？

中里萌美所製作的曲奇

專門為了滿足你尋求簡單樸素味道的味覺而存在

為了讓人們體驗四季的味道而存在的Kinonedo洋果子店

今天也在店主的努力下

為各位熟客們提供者新鮮烤制的曲奇和蛋糕

麵粉，糖，雞蛋

只是這樣簡單的材料

通過打泡、混合、烤制，就能成為美味的曲奇

鬆餅和蛋糕，這簡直就像一個小小的魔法

這樣樸素而簡單的洋果子

卻有著讓人吃下之後驚呼美味的不可思議的魅力

令人不得不驚異

這家店到底是用了怎樣考究的原料

才能做出這樣驚艷的味道

Kinonedo的曲奇

一口咬下去就會感覺到濃濃的麥香味

這種香味漸漸在口中散開

慢慢變成一種讓人無法抵抗的美味

從口到心，都無法拒絕這種既樸素卻又不簡單的美味

即使是想知道秘密成分

而去看配料表

看到的也只是簡單的「國產麵粉、糖、鹽」

等等很普通的材料

連黃油都沒有用上

是完全植物性的洋果子，非常健康

盡量使用國產、無農藥的時令食材

隨著四季的變化

烤制與它們相合的點心

這是Kininedo的堅持和日常研究的課題

「不拘泥過頭」這就是Kinonedo的堅持

最開始的時候，麵粉是用國產的還是進口的

中里陷入了猶豫，而在最後

還是選擇了並非無農藥的日本麵粉

因為考慮到原料的價格

中里還是決定提供給顧客們更加單純實惠的曲奇

她說，我不想用自己無法說明的材料

凡是自己選擇的材料

自己一定要可以充分把握

並且Kinonedo的點心並不是那樣特別的東西

自己只想把它們做成伴隨人們閑余時光的消遣

有所拘泥自然是好的

但是太過拘泥的話，就會提高成本

這不符合小店的理念

因為Kinonedo的特點就是樸素

不誇張，也不出挑，只是讓你安心的味道

中里平時做這些點心的廚房

布置得非常小清新

各種瓶瓶罐罐，整齊地收納著，各得其所

中里說

在這樣的環境下

工作的心情都變得好了起來

做曲奇很簡單，先把材料混合，做成麵皮

用模具一個個地分割出小鳥的形狀

用勺子給小鳥畫上眼睛

放進預熱好的烤箱

稍等片刻，香噴噴的小鳥曲奇出爐了

除了精心製作的曲奇

Kinonedo還有硬糖和巧克力

而招牌商品，就是帶著笑臉的「小河童」

中里在高中畢業後

曾經在長野縣的一家餐廳工作

積累了經驗之後，她又回到了東京

考慮著以後的出路

她為朋友們做了之前在老家時做過的無添加曲奇

結果朋友告訴她

你做的曲奇受到了我家來客的大好評

乾脆開店怎麼樣

於是她毫不猶豫地開始了籌劃開洋果子店

這就是後來的Kinonedo

講述著喜愛的事情時，中里的眼睛閃閃發光

專註並努力的中里

一定會把Kinonedo越開越好

圖片來源於網路

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