血糖高就不能吃這種主食？這3個妙招讓您放心大膽的吃起來

麵條是北方人的主食之一，因為簡單方便快捷的特點，麵條成為很多人的早餐。但是吃麵條會造成血糖出現較大幅度的波動也讓很多人心有餘悸，其實麵條與饅頭一樣，對於血糖的影響大小與食用方法有著很大的關係。如果您想吃麵條，又希望麵條對於自己的血糖小一些，那就請您在吃麵條的時候注意這些。

麵條湯不宜飲用

中國人對於飲食有著「原湯化原食」的說法，吃餃子不喝餃子湯、吃麵條不喝麵條湯就感覺不是那麼回事好像缺點什麼。麵條在煮的過程中，其含有的澱粉會發生糊化，部分溶解到湯中，因而麵條湯看起來就不像白開水那樣清澈，也正因為如此麵條湯在飲用之後會造成血糖的波動幅度較大不利於調控血糖。吃麵條的時候盡量避免飲用麵條湯，還是來點蔬菜湯更好一些。

筋道麵條有貓膩

小時候我們吃的麵條是媽媽做的手擀麵，而如今大多數人沒有時間自己擀麵條，挂面就成了首選。但是挂面在製作的過程中為了增加麵條口感會添加食鹽，這樣做出來的麵條會筋道一些。食鹽的添加無形之中就讓您增加了鈉離子的攝入量，對於血壓來說無疑是雪上加霜。其實您可以用麵條機自己製作麵條，加上兩個雞蛋做出來的麵條不僅營養而且更加筋道。

吃麵條不能缺少蔬菜

有些人吃麵條非常簡單，就是清水煮麵條。這種吃法其實是最容易升高血糖的做法，吃完麵條後餐後血糖會出現大幅度的波動。最好的方法是添加各類蔬菜，比如蘑菇類、葉菜類、豆製品等等。這樣做出來的麵條增加了膳食纖維的含量，膳食纖維能夠延緩餐後血糖的升高速度，有利於調控血糖。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！