黃瓜對糖友有4大好處，教你5種吃法，好吃又降糖！

糖尿病在我國已經成為一個十分嚴峻的問題。全世界4.3億糖尿病患者之中，我國以占其中約四分之一。由於不良的生活習慣，和現階段人們受到的來自生活，學習，工作等的壓力。產生了很多容易誘發糖尿病的病因，使得越來越多的人患上了糖尿病。所以糖尿病應當如何預防和控制變的十分重要。

糖尿病的本質是人體內胰腺分泌胰島素受到阻礙，或者是胰島素作用受到抑制，而引起血液中血糖水平升高的代謝疾病。由於其會引起血糖水平升高，從而導致血糖水平超過腎糖閾，尿液中出現葡萄糖，所以，被稱作糖尿病。糖尿病與遺傳基因有密切的關係。患有糖尿病的家族應更加註意預防糖尿病。並且，糖尿病是一種長期，不可快速治癒的疾病，其長期還會造成身體內多器官的損傷。

糖尿病最為主要的影響因素就是飲食。由於糖尿病是一種代謝性疾病，且血糖的一個主要來源就是食物。所以，控制飲食，降低飲食中的碳水化合物水平，對控制糖尿病的發展極為重要。而黃瓜作為一種常見且含糖量十分低的食物，含糖量不到5%，是非常適合糖尿病患者。

那黃瓜有哪些好處呢？

具體有以下4大好處：

黃瓜中含有的果糖，葡萄糖苷等不參加平常葡萄糖的糖代謝途徑。因此黃瓜可以代替平時含糖量高的食物，如:麵條，米飯，餅等。來起到充饑的作用。

黃瓜中含有膳食纖維，而膳食纖維有利於腸道之中的腐敗物質的排出。還可以降低膽固醇。

黃瓜中含有丙醇二酸，能夠抑製糖類轉化為脂肪。十分適合肥胖的糖尿病患者。

黃瓜還含有多種維生素礦物質，能夠調節血糖，血壓，血脂，預防動脈硬化等可由糖尿病引起的疾病。

食用黃瓜對於糖尿病患者的好處顯而易見，食用黃瓜可以幫助可能患有糖尿病風險的人預防糖尿病，還可以幫助已經患有糖尿病的患者控制，甚至減緩糖尿病。

那麼對於糖尿病患者黃瓜應該怎麼食用才能更好的發揮它的價值呢？

教你以下5種吃法，好吃又降糖：

黃瓜生吃可以很好的保留其中的維生素C，礦物質等。發揮降低血液中的葡萄糖水平。涼調的黃瓜也有同樣的效果。比如我們常見的刀拍黃瓜，放點醋，蒜末等，味道清新，還能降低血糖。

黃瓜打成汁飲用，可以清熱去火，降低血脂，其中含有的膳食纖維，有利於通便排泄，減少肥胖，降低血糖，膽固醇。有利於糖尿病引起的併合並的肥胖，動脈粥樣硬化，高膽固醇血症等。但將黃瓜當水果大量生食並不可取，黃瓜性寒過多生食不利於腸胃健康。

黃瓜還可以用來炒菜食用，如:黃瓜炒肉片，黃瓜炒雞蛋，黃瓜炒苦瓜等。這些都是低熱量的搭配。還可以用來煲湯，但是烹飪時應注意少油少鹽，減少醬油的加入，因為這樣會使食物變得太過於重口，不利於糖尿病患者控制血糖和血壓。

糖尿病患者食用黃瓜時還是有需要注意的。糖尿病患者應少吃腌黃瓜。黃瓜由於腌制，會流失很多維生素，並且腌制的黃瓜中會含有大量的鹽。並且其還會刺激糖尿病患者的味覺，使人們食入大量腌制的黃瓜。食入大量的鹽還會使血壓升高，不利於並發高血壓的糖尿病患者朋友。

黃瓜中含有的大量的不溶性膳食纖維，會影響正常的腸胃功能，造成營養流失。因此，腸胃不好的糖尿病患者，建議不要大量食用黃瓜。

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