寒意初露 冬季來臨前的演練

原標題：寒意初露 冬季來臨前的演練

不知不覺，氣候進入了深秋，寒露節氣悄然而至。《月令七十二候集解》說：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。節氣專家傅功振認為，寒露節氣代表著由秋逐漸入冬的過渡階段，「這一階段要開始注意防寒了。」

防寒從寒露時節開始

從氣候特點上看，寒露時節，北方廣大地區均已進入秋季，東北進入深秋，西北一些地區已進入或即將進入冬季。傅功振認為，寒露，從字面上看，就是寒意「露」出的意思。

白露、寒露、霜降三個節氣，都表示水汽凝結現象，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。寒露是一個提示季節變化的節氣，有諺語說：「白露身不露，寒露腳不露」，「吃了寒露飯，不見單衣漢」，意思是提醒大家「秋凍」到此為止，不要繼續穿涼鞋與單衣了。

傅功振認為，「寒露時節，我們看秦嶺，已經進入金秋了，這也是秋天最美好的時光了。」從農事上看，寒露颳風，莊稼會遭殃。民諺：「禾怕寒露風，人怕老來窮」形象地指出了寒露風的危害。有的地方寒露時忌諱有霜凍，霜會凍傷晚秋收割的稻穀，所以民間就有了「寒露有霜，晚谷受傷」的說法。傅功振認為，寒露節氣是氣候的轉化階段，無論是人還是農業生產都應該順天應時，遵守規律，防寒就是這個階段的一個特點。也是為冬季來臨前的一次熱身準備。

寒露是鍛煉身體的好時節

寒露是農曆九月的節氣，九月的諸多自然現象也被古人注入了人文色彩。九月是鯉魚最為肥美的季節，九月的風被稱為「鯉魚風」。南朝梁簡文帝蕭綱有「燈生陽燧火，塵散鯉魚風」的詩句，後人解釋稱「鯉魚風，九月風也」。寒露時節也因此是釣魚的好時節。因為「白露」以後，天氣已逐漸涼爽，水溫也下降到魚類喜愛的溫度。此時，飽受了盛夏苦日的魚兒又開始活躍起來，四處游弋覓食。尤其在「寒露」節氣的晚秋，魚兒為填肚越冬要貯存食料就顯得更加饞嘴貪吃，易上鉤、易釣獲。釣者須把握住這一大好時機。

不過，傅功振也表示，所謂的「秋邊釣」更多的是南方的習俗，「從關中道所在的北方來說，這個時節，是登高和賞菊的上佳時節，同時，隨著重陽節臨近，登高更熱鬧了。」

傅功振表示，隨著這些習俗的誕生，寒露時節是一個非常好的鍛煉身體的時節，「登高可以讓人和自然界親近，在這個時節可以很好地順天應時、強健身體。」

鬥蟋蟀！你還知道這個習俗嗎？

鬥蟋蟀！也叫斗蛐蛐！對於很多90後、00後來說，可能都不太清楚這個民間習俗了。而它曾經是寒露時節的一大習俗。

晚秋天氣漸涼，蟋蟀叫起來就提醒人們該準備過冬的衣服了，所以蟋蟀也叫促織，故有「促織鳴，懶婦驚」之說。蟋蟀壽命僅為百日左右，這就將鬥蟋蟀的季節限定在了秋季。一般聽見蟋蟀叫就意味著入秋了，而在古代漢字中，「秋」這個字正是蟋蟀的象形。古時娛樂性的鬥蟋蟀，通常是在陶制的或磁製的蛐蛐罐中進行。兩雄相遇，一場激戰就開始了。

「斗蛐蛐在唐朝很興盛，傳到現在，我們小時候沒有不知道斗蛐蛐的，可能後來的孩子們知道的就少了。」傅功振表示。鬥蟋蟀始於唐朝天寶年間，南宋權相賈似道，「少時游博無行」，掌權後尤喜促織之戲，還專門寫了一本書《促織經》。南宋時鬥蟋蟀已不限於京師，也不限於貴族。市民，乃至僧尼也雅好此戲。明朝宣德皇帝也愛鬥蟋蟀兒，致使一隻好蟋蟀兒價至數十金，上有所好，下必甚之。一度鬥蟋蟀成了玩物喪志的代名詞。不過後來民間鬥蟋蟀多取其娛樂性。 華商報記者 趙蔚林

節氣漫談

寒露重陽登高處

寒露時節秋色宜人，人們相約結伴遊山，寒露節氣的登高習俗，後來和時間相近的重陽節逐漸重合。

重陽之名源於古人對數字陰陽屬性的神秘解釋。在古人看來，奇數為陽，偶數為陰，九為陽數之極，九月初九為兩陽相合，因此稱「重陽」，也稱「重九」。漢代之前的九月初九並非吉日，而是「惡日」。在古人看來，九九重陽意味著陽氣已達極盛，凡事盛極而衰，這是不吉利的象徵。為了避開所謂的惡日，古人在這天登高野宴，希望遠離日常生活的空間以躲避災禍。九月初九由「惡日」轉變為「吉日」出現在魏晉之際。魏文帝曹丕對數字「九」做了全新的解釋：「九日為陽數，而日月並應，俗嘉其名，以為宜於長久，故以享宴高會。」以「九九」寓意「久久」，突出了九月初九「祈壽、祈福」的意味。唐朝時，重陽節被正式定為節日。此後，重陽節作為祈願長壽的節日傳承至後世。

古人認為在寒露、重陽日插茱萸可以避難消災，重陽節佩茱萸在晉代葛洪《西經雜記》中就有記載。插茱萸的風俗在唐代就已經很普遍。或佩於臂，或把茱萸放在香袋裡面佩戴，還有插在頭上的。也有頭戴菊花的。宋代還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩戴的。一些地方還有飲「菊花酒」的習俗，陶淵明詩曰：「菊花釀酒可延年，兩鬢絲絲繞鶴髮」，認為菊花酒有延年益壽的功效。

陝西漢中西鄉縣重陽節，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。陝北過重陽在晚上，白天是一整天的收割、打場。晚上月上樹梢，人們喜愛享用蕎面熬羊肉，待吃過晚飯後，人們三三兩兩地走出家門，爬上附近山頭，點上火光，談天說地，待雞叫才回家。夜裡登山，許多人都摘幾把野菊花，回家插在女兒的頭上，以之避邪。 華商報記者 路潔

寒露食俗

寒露柿子紅了皮

寒露時節到來的時候，北方天氣乾燥，而在南方卻是另一番景象，秋雨綿綿陰冷潮濕。寒露時節，各地飲食習俗也不盡相同。

吃梨

梨在寒露時會大量上市，是寒露節氣中最好的水果。梨具有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

吃柿子

寒露節氣前後是柿子成熟的季節，也是人們應季吃柿子的時節。俗語有「立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮」「寒露收山楂，霜降刨地瓜。寒露柿紅皮，摘下去趕集」等。

吃芝麻

寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的四時養生理論，這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了「寒露吃芝麻」的習俗。元代宮廷飲膳太醫忽思慧在《飲膳正要》中說：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥。」舊時，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

吃螃蟹

螃蟹被李漁稱為「食物中最美的東西」。因為其習性、形體等原因，螃蟹還有諸如「無腸公子」「橫行介士」「千人捏」「擁劍」「執火」等別稱。重陽節期間，正是螃蟹最為肥美的季節，《燕京歲時記》稱京師以良鄉酒配糟蟹，嘗之「最為甘美」。浙江紹興有「九月九，湖蟹過老酒」的俗語，屆時，人們邀請親朋好友相聚吃蟹，稱「持螯會」。 華商報記者 路潔

寒露養生

避免受涼，注重「養收」

寒露以後，隨著氣溫不斷下降，容易誘發呼吸系統、消化系統的疾病。因此，養生和防病相結合也顯得比較重要了。中醫專家杜起認為，寒露養生應注重「養收」這一原則。

氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於內之時，故應以保養陰精為主，寒露早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣。起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動全身，對預防血栓形成有重要意義。杜起說：「中醫學認為，寒露過後，避免受涼，對於身體保健十分重要。因此不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內，同時夏季的涼鞋基本可以收起來，以防"寒從足生"。」同時，在氣溫下降和空氣乾燥時，感冒病毒的致病力增強，因此要預防感冒。

杜起認為，胃腸道對於寒冷刺激尤為敏感，在寒露節氣應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿蔔、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。

由於氣候漸冷，日照減少，風起葉落，時常在一些人心中引起凄涼之感，易於傷感。杜起認為，保持良好的心態，因勢利導，宣洩積鬱之情，培養樂觀豁達之心是此時節養生保健不可缺少的內容之一。 華商報記者 趙蔚林

印讀節氣

寒枝凝露篆蕭瑟「天高晝暖夜來涼，草木蕭疏梧落黃。日享菊香播小麥，夜嘗梨貝養脾腸。」史書記載「斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露。

由於印文內容使然，是印用刀隱去平日之鋒芒，代之以寒枝凝露之線。結篆全在有意無意之間。輔以寮國凍石的雲煙霧靄。營造了一派「蕭條淡泊、空寂蕭瑟」之境。歐陽修雲「蕭條淡泊，此難畫之意。畫者得之，賢者未必識也。」此印與之相類，貽笑大方必不免矣！

解讀印人：韓春濤，中國書法家協會會員、陝西省書法家協會理事、陝西省青年書法家協會副秘書長、西安市青年書法家協會副主席、終南印社副秘書長。作品參加大美中國·走進生活中的篆刻藝術作品展、全國第五屆書壇新人新作展、全國第五屆篆刻展、當代篆刻藝術大展、全國第九屆書法篆刻展、首屆西部書法篆刻展、全國中青年篆刻家邀請展、中國書協優秀會員作品展等。

溫馨提示：本方精品印章接受收藏詢價，藏家可添加微信angle61980，或致電18891990828諮詢。

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