番茄醬好吃？小小的調味料，其實水很深

你喜歡吃番茄醬嗎？番茄醬被許多人認為是最簡單又容易獲得的調味品之一，吃起來酸酸甜甜，不管是沾薯條或是炸雞都超好吃，但你有想過番茄醬真的健康嗎？

番茄醬裡頭的糖和鈉最可怕，雖然你不會一次就吃很多番茄醬，但是長期累積下來會導致嚴重的併發症，人體也會不知不覺處於極高的風險之中。

其一、一湯匙番茄醬含有比餅乾以及巧克力還要多的「糖含量」。為了讓番茄的甜味更加濃郁，有些品牌會在番茄醬裡頭添加一些對腸道十分不利的「高果糖漿」，若是長期食用，會造成胰島素水平升高以及體重增加的問題，番茄醬也會在不知不覺中讓你的飲食增加更多糖分！

你一定也會很好奇，為什麼番茄醬會這麼好吃呢？許多品牌會通過添加「味精」增加番茄醬的風味，但其實味精可能會引發和氣喘有關的併發症以及腦損傷。

其二，番茄醬含有約160毫克的納，已經遠遠超過人體一天可攝取的最高上限，而且番茄醬是一種過度加工的產品，含有非常高比例的碳水化合物以及不健康的脂肪，對人體十分有害。

番茄醬也含有各種鹽、醋、抗氧化劑以及洋蔥粉，讓你完全無法抗拒番茄醬的美味，但是你可千萬別忘記，市面上有許多業者為了要降低成本，就會選用一些價格便宜或是來源不清楚的鹽，因此過量攝取番茄醬就會導致高血壓以及膽固醇問題。

看到這裡，你有沒有想要放棄吃番茄醬的念頭了呢？

這裡還有一點你更需要注意，就是番茄醬裡頭真正使用到的「番茄」數量其實少得可憐，而且也沒有其它健康的蔬菜萃取物，番茄醬無法為人體提供任何好的纖維或是蛋白質。

除此之外，有些番茄醬的味道來源並不是真的番茄，而是因為加了調味料以及番茄紅素濃縮物，而這種濃縮物很難通過腸道消化掉。

因此建議大家，如果真的很喜歡吃番茄醬，最好是自己在家做或是購買無添加多餘調味料的天然產品。

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