強化骨骼發育 提高免疫力 寶寶輔食西蘭花怎麼做 好吃更營養

寶寶西蘭花輔食做法

西蘭花的營養成分含量高，且十分全面，被譽為「蔬菜皇冠」，是最有營養的蔬菜之一，很適合給寶寶製作輔食。寶寶吃了富含鈣和維生素C的西蘭花後，可促進生長、增強免疫力，維持牙齒及骨骼正常、保護視力和提高記憶力，對預防感冒和壞血病的發生也有有效作用。不過，西蘭花作為輔食前，應先對寶寶進行過敏測試。

寶寶西蘭花輔食做法

寶寶輔食食譜：西蘭花地瓜粥

本輔食食譜適合7個月及以上嬰兒食用。

食材：西蘭花8小朵、地瓜1小個、白米60克、水600毫升

做法：

1、地瓜洗凈，蒸鍋中煮熟，去皮；

2、地瓜切成小塊，放入碗中，研磨成泥；

3、西蘭花洗凈，摘成小朵，沸水中焯燙熟，撈出，晾涼；

4、西蘭花放入破壁機中，攪打成泥；

5、白米淘洗乾淨，清水中浸泡一小時；

6、白米放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火熬煮二十分鐘；

7、白米粥熬煮好後，加入西蘭花泥，繼續熬煮三分鐘；

8、加入地瓜泥，繼續熬煮兩分鐘，充分攪拌均勻；

9、所有食材熬煮到軟爛，關火，盛入碗中，稍涼餵食給寶寶。

每100克西蘭花鐵含量1.9毫克，豐富的含鐵量對預防貧血有一定作用。另由於西蘭花的抗熱能力較強，加熱煮熟後的西蘭花的營養價值反而更高。

寶寶西蘭花輔食做法

寶寶輔食食譜：西蘭花牛肉粥

本輔食食譜適合9個月及以上嬰兒食用。

食材：西蘭花2小朵、牛肉1小塊、米粥1小碗、清水100毫升

做法：

1、牛肉洗凈，完全剁碎，也可用破壁機攪打成泥；

2、西蘭花掰成小朵，淡鹽水中浸泡十五分鐘，用流水沖凈；

3、西蘭花放入沸水中焯燙熟，撈出，取菜花部分，完全剁碎；

4、米粥倒入奶鍋中，加入適量清水，煮開，邊煮邊攪拌；

5、煮開的米粥倒入牛肉末，在牛肉變色的時候，倒入西蘭花碎；

6、所有食材熬煮到軟爛的時候，熄火，盛入碗中，稍涼餵食給寶寶。

西蘭花不僅含有豐富的維生素和膳食纖維，還含有大量的鐵，對預防缺鐵性貧血有相當的作用。

寶寶西蘭花輔食做法

寶寶輔食食譜：西蘭花蛋黃粥

本輔食食譜適合10個月及以上嬰兒食用。

食材：西蘭花3小朵、大米粥小半碗、蛋黃半個

做法：

1、西蘭花掰成小朵，在清水中浸泡半小時；

2、雞蛋蒸熟，取半個蛋黃，研磨成泥；

3、西蘭花放入沸水中焯燙熟，撈出，剁碎；

4、大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入五倍的清水，熬煮成粥；

5、盛出小半碗大米粥倒入奶鍋中，加入蛋黃泥煮開，加入西蘭花碎；

6、邊煮邊攪拌，熬煮三分鐘熄火，盛入碗中，稍涼餵食給寶寶。

蛋黃能為寶寶提供優良的蛋白質，還含有豐富的脂溶性維生素、單不飽和脂肪酸、磷、鐵等微量元素；西蘭花含有白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等營養成分，不僅含量高，而且十分全面。

寶寶西蘭花輔食做法

寶寶輔食食譜：西蘭花蝦泥軟飯

本輔食食譜適合10個月及以上嬰兒食用。

食材：西蘭花3小朵、蝦1隻、米飯小半碗、清水100毫升

做法：

1、蝦洗凈，去殼、去蝦頭、挑蝦線，剁碎；

2、西蘭花掰成小朵，在淡鹽水中浸泡十五分鐘，用流水沖洗乾淨；

3、西蘭花在沸水中焯燙熟，撈出，剁碎；

4、奶鍋中倒入米飯和清水，大火煮開轉小火熬煮；

5、加入蝦泥和西蘭花碎，邊煮邊攪拌；

6、所有食材熬煮到軟爛，熄火，盛入碗中，稍涼餵食給寶寶。

西蘭花則含有大量膳食纖維，對於預防和緩解便秘有幫助；含有豐富鈣元素的蝦，有助於寶寶的骨骼發展和牙齒髮育。

寶寶西蘭花輔食做法

寶寶輔食食譜：西蘭花鯧魚粥

本輔食食譜適合10個月及以上嬰兒食用。

食材：西蘭花2小朵、鯧魚30克、米粥1小碗

做法：

1、鯧魚清洗乾淨，取魚刺較少的部分，蒸鍋中蒸熟；

2、蒸熟的鯧魚肉，仔細剔除魚刺，剁碎；

3、西蘭花掰成小朵，取兩朵，在沸水中焯燙熟；

4、焯燙熟的西蘭花，撈出，剁碎；

5、奶鍋中倒入米粥，邊煮邊攪拌；

6、煮開後放入西蘭花末和魚泥；

7、轉小火熬煮到所有食材軟爛；

8、關火，將西蘭花鯧魚粥盛盛入碗中，稍涼餵食給寶寶。

西蘭花不僅對預防缺鐵性貧血有一定的作用，而且抗熱性較強，高溫烹調後的營養價值反而更高。

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